غذا را از جلوي چشم دور كنيد تا كمتر بخوريد

۱۳۸۹/۰۲/۰۹ - ۱۱:۳۵ - کد خبر: 19685
غذا را از جلوي چشم دور كنيد تا كمتر بخوريد
پژوهشگران در يك تحقيق جديد به بررسي اين تئوري پرداختند كه آيا مي‌توان با دور كردن ظرف غذا مثل گذاشتن آن داخل فر و يا در هر حال دور كردن آن از جلوي ديد، كمتر غذا خورد؟

محققان به سرپرستي برايان وانسينك رييس آزمايشگاه كورنل فود و براند، يافته‌هاي خود را در اين پژوهش كه روي 78 فرد بالغ انجام گرفت ‌به اشتراك گذاشتند. اين پژوهش در مقاله‌اي به عنوان «اينجا سرو كن، آنجا بخور» ارائه شده است.

وانسينك مي‌گويد: ما بررسي كرديم كه سرو كردن غذا روي كانتر آشپزخانه به جاي ميز ناهارخوري مي‌تواند روي تعداد دفعاتي كه فرد سرميز بشقاب خود را پر مي كند،‌ تاثير داشته باشد.

وي ادامه داد: موضوع كاملا ساده است، ‌دور از چشم يعني دور از ذهن، وقتي غذاي زياد روي ميز ناهارخوري گذاشته نشود مقدار كالري مصرفي افراد در هر وعده غذايي 20 درصد كاهش پيدا مي‌كند. اين تاثير در مردها حتي بيشتر است؛ به طوري كه با اين شيوه 29 درصد كمتر مي‌خورند.

محققان در ادامه تصريح كردند كه از همين راه كار براي افزايش مقدار مصرف غذاهاي سالم مي‌توان استفاده كرد. يعني اگر ميوه‌ها و سبزيجات به مقدار فراوان جلوي چشم انسان قرار بگيرد، احتمال اينكه آنها را براي خوردن انتخاب كند، افزايش مي‌يابد.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.73473s, 19q