عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران گفت: وجود نیترات در غذاها موجب بروز بیماری مت هموگلوبین میشود. در این بیماری هموگولوبین توانایی خود را از دست میدهد و فرد دچار علائم كمخونی میشود.
وی گفت: وجود نیترات در غذاها موجب بروز بیماری مت هموگلوبین میشود كه در این بیماری هموگلوبین نمیتواند با اكسیژن خون تركیب شود و هموگولوبین توانایی خود را از دست میدهد و فرد دچار علائم كمخونی میشود.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران افزود: وجود نیترات در غذاها به كبد فشار میآورد و موجب مسمومیت میشود. ولی ما مطمئن نیستیم كه نیترات به چه میزان از طریق آب وارد بدن شود كه بیماری بروز پیدا كند.
نظر شما