عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران گفت: وجود نیترات در غذاها موجب بروز بیماری مت هموگلوبین می‌شود. در این بیماری هموگولوبین توانایی خود را از دست می‌دهد و فرد دچار علائم كم‌خونی می‌شود.

نیترات آب موجب بروز علائم كم‌خونی در افراد می‌شود
به گزارش سلامت نیوز احمد رضا درستی مطلق در گفت‌و‌گو با  فارس، افزود: اگر نیترات از طریق غذا وارد بدن شود در دستگاه گوارش به نیتروزامین تبدیل و موجب بروز سرطان كبد می‌شود.

وی گفت: وجود نیترات در غذاها موجب بروز بیماری مت هموگلوبین می‌شود كه در این بیماری هموگلوبین نمی‌تواند با اكسیژن خون تركیب شود و هموگولوبین توانایی خود را از دست می‌دهد و فرد دچار علائم كم‌خونی می‌شود.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران افزود: وجود نیترات در غذاها به كبد فشار می‌آورد و موجب مسمومیت می‌شود. ولی ما مطمئن نیستیم كه نیترات به چه میزان از طریق آب وارد بدن شود كه بیماری بروز پیدا كند.

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha