مواد مغدی مورد نیاز کودکان این سنین شامل موارد زیر است : • انرژی: دانش آموزان خصوصآ درسالهای آخر دبستان که مقارن با جهش رشد است به انرژی بیشتری نیاز دارند البته به ازاء اندازه بدن ، فعالیت و تحرک نیاز به انرژی متفاوت است منبع خوب تامین انرژی قندها و چربیها هستند • پروتیین: برای نگهداری و ترمیم بافت ها و سنتز سلول ها وبافت های جدید مورد نیاز است منابع خوب آن :گوشت ، مرغ ، تخم مرغ (حیوانی خوب ولی گران)گیاهی ارزان بصورت ترکیب مفید • کمبود این مواد مغذی رشد کودکان این سنین را با خطر مواجه می کند. ریز مغذی ها : نقش ریزمغذیها در قدرت یادگیری دانش آموزان قابل توجهاست..به طور مثال كمبود ید سبب كاهش ضریب هوشی تا 13/5 واحد و كمبود آهن موجب كمبود ضریب هوشی به میزان 10 واحد می شود. كمبود ریزمغذیها اثرات مختلفی بر سلامت کودکان و در نتیجه جامعه دارند از جمله اثرات بهداشتی ,اقتصادی ,اجتماعی فرهنگی وروانی شامل: آسیب مغزی ,اختلال عملكرد مغز ,نقص عملكرد سیستم عصبی كاهش ضریب هوشی كاهش مهارت یادگیری كاهش مهارتهای سیكوموتور ؛ و اثرات فیزیكی شامل : اختلال رشدخستگی, بی حالی, بی تفاوتی, اختلال بینایی, ناتوانی درشنوایی و بیان , رنگ پریدگی هستند. طبق بررسی های بعمل آمده شایع ترین کمبودریز مغذی ها در این دوران: املاح ید, آهن وکلسیم و ویتامین ها یA&D است . • ویتامین آ در رشد ومقاومت بدن در مقابل بیماریها حفظ قدرت بینایی سلامت پوست .... نقش ایفا’ می کند منابع غذایی غنی آن بیشترحیوانی است اما پیش ساز آن در سبزیهای برگ سبز و زرد(کاهو و هویج وکدو حلوایی)ودر میوهای زرد ونارنجی(زرد آلو و طالبی و هلو)وجود دارد كم خونی: آهن :یكی از ریز مغذی های مهم است كه در ساخت خون نقش مهمی دارد.در صورتی كه آهن مورد نیاز بدن از طریق غذا تامین نشود بدن از ذخایر خود استفاده می كند و با تخلیه شدن این ذخایر كم خونی فقر آهن بروز می كند. كم خونی باعث :كاهش قدرت یاد گیری ، افزایش امكان ابتلا به بیماری های عفونی ، احساس خستگی زودرس و ضعف جسمی به هنگام فعالیت وتغییرات رفتاری مثل بی حوصلگی و بی تفاوتی می شود . دکتر ربابه شیخ الا سلام- بهسایت