یك متخصص تغذیه گفت: كم‌خونی در نوجوانان موجب بی‌حوصلگی، گوشه گیری و بی‌تفاوتی آنها می‌شود.

زهرا عبداللهی در گفت‌و‌گو با  فارس، افزود: در دوران بلوغ به دلیل سرعت رشد، نیاز به آهن افزایش پیدا می‌كند، آهن كافی برای حفظ سلامت، رشد مطلوب و فراهم ساختن زمینه مناسب برای یادگیری در دوران تحصیل ضروری است.

وی گفت: كمبود آهن می‌تواند در تمام دوران زندگی موجب كاهش قدرت یادگیری و ادراك شود، اما آثار آن در دوران كودكی غیرقابل جبران است.

یك متخصص تغذیه افزود: كم خونی فقر آهن در كودكان مدرسه‌ای با تأخیر رشد همراه است و درمان كم‌خونی موجب افزایش سرعت رشد می‌شود. تأخیر رشد در كودكان كم خون ممكن است به علت نقش كلی آهن در واكنش‌های حیاتی بدن، رابطه آهن با سیستم ‌ایمنی بدن و تاثیر بر اشتها باشد.

عبداللهی اضافه كرد: كم خونی فقرآهن در نوجوانان موجب كاهش قدرت یادگیری و افت تحصیلی می‌شود. كودكان و نوجوانانی كه دچار كمبود آهن و كم خونی می‌شوند، اغلب احساس خستگی و ضعف می‌كنند.

وی گفت:‌ این افراد اغلب از ورزش و فعالیت‌های بدنی دوری می‌كنند و یا در هنگام ورزش خیلی زود خسته می‌شوند. در نوجوانان مبتلا به كمبود آهن و كم خونی تغییرات رفتاری به‌صورت بی‌حوصلگی، بی‌تفاوتی و گوشه‌گیری دیده می‌شود.

یك متخصص تغذیه افزود: عادات و رفتارهای غذایی خاص در دوران بلوغ موجب می‌شود كه نوجوانان به ‌جای مصرف غذاهای خانگی، از غذاهای غیر خانگی مانند انواع ساندویچ‌های سوسیس و كالباس، پیتزا و تنقلات غذایی تجارتی مثل چیپس، پفك، شكلات و نوشابه‌های گازدار استفاده ‌كنند.

وی اضافه كرد: ‌این غذاها اغلب از نظر آهن فقیرند و مصرف مداوم آنها موجب بروز كمبود آهن و كم‌خونی ناشی از آن شود. با تشویق نوجوانان به مصرف منابع غذایی حاوی آهن در برنامه غذایی روزانه مانند گوشت قرمز و سفید، حبوبات، مغزها (پسته، بادام، گردو و فندق)، انواع خشكبار مثل برگه هلو، آلو، رزدآلو، انجیر، كشمش، خرما در میان وعده‌ها، سبزی‌های برگ سبز تیره مثل جعفری و كاهو آهن مورد نیاز بدن تأمین می‌شود.

عبداالهی گفت: همچنین منابع غذایی ویتامین C برای جذب آهن غذایی لازم است. خودداری از مصرف چای و قهوه بلافاصله پس از غذا در پیشگیری از كمبود آهن بسیار مؤثر است. اصولا توصیه می‌شود كه چای و قهوه یك تا 2 ساعت پس از غذا مصرف شود. دانش آموزان و نوجوانان می‌توانند از انواع خشكبار و مغزها به‌عنوان میان وعده‌های سالم كه بخشی از مواد مغذی مورد نیاز بدن به‌خصوص ریزمغذی‌هایی مثل آهن را تأمین می‌كند، استفاده ‌كنند.