سلامت نیوز: مصرف مواد غذایی فاقد ارزش تغذیه‌ای موجب می‌شود كه نیازهای تغذیه‌ای شخص برآورده نشود و در نتیجه سوء‌تغذیه ایجاد شود.

دكتر ابوالقاسم جزایری، مشاور تغذیه‌ای معاون بهداشتی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی در گفت و گو با خبرنگار وب‌دا ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: اگر موادی مانند چیپس، نوشابه‌های گازدار، انواع شكلات، آبنبات و غیره به میزان زیاد مصرف یا نزدیك به وعده‌های اصلی خورده شود جلوی اشتها را برای صرف غذا در مواقع صبحانه، ناهار و شام می‌گیرد و موجب برآورده نشدن نیازهای تغذیه‌ای و در نتیجه سوء‌تغذیه می‌شود.

وی افزود: مواد فاقد ارزش تغذیه‌ای، نمی‌توانند احتیاجات تغذیه‌ای را تأمین كنند و چنانچه جانشین غذای اصلی شوند، موجب كمبودهای تغذیه‌ای شده و به سلامت انسان لطمه می‌زند.

به گفته دكتر جزایری، اگر این مواد علاوه بر غذای اصلی به مقدار زیاد مصرف شوند، چون پر انرژی و چاق كننده هستند، موجب افزایش وزن و اختلالات ناشی از آن می‌شوند.

وی تصریح كرد: بسیاری از تنقلات یا مواد غذایی كه به طور آماده در بازار به فروش می‌رسند به علت نحوه آماده‌سازی، طبخ و نگهداری، ارزش تغذیه‌ای خود را به میزان زیادی از دست می‌دهند كه اگر در مصرف آنها افراط شود، برای سلامت انسان مضر خواهد بود.