عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران گفت: از قراردادن ظروف یكبار مصرف پلی استایرن حاوی مواد غذایی چرب در فریزر خوداری شود زیرا این مواد در كنار مواد غذایی چرب در سرما خاصیت شكنندگی پیدا میكنند و خطر مهاجرت مونومرها به غذا وجود دارد.
وی گفت: از قراردادن ظروف پلی استایرن حاوی مواد غذایی چرب در فریزر باید خوداری شود زیرا پلی استایرن در كنار مواد غذایی چرب در سرما خاصیت شكنندگی پیدا میكند و خطر مهاجرت مونومرها به غذا وجود دارد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران افزود: بطریهای نوشابه و آب معدنی (PET) یكبار مصرف هستند و پس از استفاده باید دور انداخته شوند. از قرار دادن ظروف (PET) محتوی آب به مدت طولانی در یخچال و فریزر باید خودداری شود و موادغذایی ترش مانند آبغوره و آبلیمو در این ظروف نباید نگهداری شود.
درستی گفت: از ظروف پلی استایرن فوم (EPS) در پیتزافروشیها نباید استفاده شود، زیرا دمای بسیار زیاد پیتزا (بالای 120 درجه سانتیگراد) باعث ذوب شدن EPS میشود.
وی افزود: ظروف جدید تهیه شده از نشاسته ذرت، در كمتر از 6 ماه دوباره تجزیه و به چرخه طبیعت باز میگردد و هیچگونه مشكل زیست محیطی نخواهد داشت.
نظر شما