امروزه در اكثر خانهها از مایكروویو برای پخت و پز سریع یا گرم كردن فوری غذا استفاده میشود كه رعایت توصیههایی برای استفاده از این وسیله ضروری است.
وی ادامه داد: وقتی كه مولكولهای مواد غذایی به خصوص موادی كه امكان حركتشان زیاد است مثل مولكولهای آب، با سرعت 300 میلیون بار در ثانیه به لرزش در میآیند و به هم ساییده میشوند و به دلیل این كه میزان دفعات ساییدگی در ثانیه خیلی بالاست، ظرف مدت كوتاهی ایجاد حرارت كرده و غذا سریع گرم میشود.
مهندس گورانی با تأكید بر این كه افراد در مواقع روشن بودن مایكروویو از این وسیله فاصله داشته باشند، افزود: بهتر است افراد كمتر از این وسیله استفاده كنند و در هنگام روشن بودن، رعایت فاصله یك متری توصیه میشود زیرا بعد از گذشت مدت زمانی از استفاده مایكروویو و براثر باز و بسته شدنهای مكرر، شكافهایی بین لولاها و لاستیك دور آن به وجود میآید كه ممكن است نشت اشعه اتفاق بیفتد كه این امر برای سلامتی مضر خواهد بود.
وی توصیه كرد: افرادی كه از وسایل الكترونی خاصی مانند سمعك یا نوسان قلبی استفاده میكنند به هیچ عنوان در مواقعی كه دستگاه روشن است نزدیك آن نشوند زیرا امكان نشت اشعه وجود دارد و كار این وسایل را مختل میكند.
كارشناس بهداشت پرتوهای وزارت بهداشت در گفت و گو با وبدا خاطرنشان كرد: بعد از این كه مایكروویو خاموش شد بعد از گذشت حداقل 30 ثانیه، در مایكروویو را باز كنند.
وی تصریح كرد: وسایل فلزی را درون مایكروویو نگذارند زیرا احتمال اصطكاك خیلی شدید و مختل شدن دستگاه و آسیب به ظرف و مواد غذایی را در پی خواهد داشت و توصیه میشود حتیالمقدور درهای ظروفی را كه درون مایكروویو قرار میدهند بردارند زیرا درهای بسته باعث تجمع بخار درون ظرف شده و در برخی موارد باعث تركیدگی میشود.
نظر شما