به گزارش سلامت نیوز مرتضی صفوی در گفت‌و‌گو با  فارس، افزود: پیازچه فواید زیادی دارد كه اغلب آنها مانند پیاز است.

وی گفت: مصرف پیازچه موجب كاهش قند خون، كاهش كلسترول خون بالا، كاهش فشار خون بالا، كاهش ریسك پیشرفت سرطان كولون و دیگر سرطان‌ها و كاهش التهاب مفید است.

این متخصص تغذیه افزود: پیازچه‌ها غنی از كروم هستند. كروم یك ماده معدنی ضروری است كه بدن از آن برای تنظیم گلوكز، سوخت و ساز بدن و ذخیره سازی قند استفاده می‌كند.

صفوی گفت: كروم موجب كاهش كلسترول بد، همراه با افزایش كلسترول خوب(HDL) و كاهش تری گلیسیرید می‌شود. كوئرستین تركیبی است كه در پیازچه‌ها یافت می‌شود و دارای فواید ضدالتهابی و آنتی اكسیدانی است.

وی اضافه كرد: پیازچه‌ها غنی از این ویتامین‌ C هستند و این ویتامین نه تنها به ارتقاء سیستم ایمنی بدن كمك می‌كند بلكه از بدن در برابر بیماری‌های قلبی – عروقی، بیماری‌های چشمی و چین و چروك‌های پوستی محافظت می‌كند.