به گزارش سلامت نیوز دكتر مجید كاراندیش در گفت‌وگو با ایسنا ، اظهار داشت: مصرف انواع غذاها و رعایت اصول تغذیه‌ای در طول تاریخ و در همه جوامع بشری با فرهنگ مردم عجین بوده و متخصصان علم تغذیه وظیفه دارند یافته‌ها و نتایج تحقیقات علمی را به‌ نحوی با فرهنگ و باور جامعه هماهنگ كنند.

وی افزود: در فرهنگ كشورهای مختلف وقایع و مناسبت‌های باستانی و مذهبی بسیاری وجود دارد كه با تغذیه در ارتباط هستند. شب یلدا نیز یكی از مناسبت‌های باستانی ایرانی‌ها است در این شب افراد دورهم جمع می‌شوند و تنقلات مصرف می‌كنند.

كاراندیش تصریح كرد: باید به این نكته توجه كرد كه زیاده‌روی در مصرف مواد غذایی و تنقلات در شب یلدا می‌تواند برای سلامت افراد مضر باشد.

این متخصص تغذیه خاطرنشان كرد: مواد غذایی كه معمولا در شب یلدا مصرف می‌شوند را می‌توان به سه دسته شیرینی‌ها، میوه‌ها و آجیل‌ها تقیسم‌بندی كرد. از میان این سه گروه غذایی، مصرف بیش‌از حد انواع شیرینی‌ها به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم‌پزشكی جندی‌شاپور اهواز اظهار داشت: مصرف انواع آجیل و میوه، در صورت رعایت تعادل مفید است. هندوانه‌ و انار از جمله میوه‌هایی هستند كه در شب یلدا مصرف می‌شوند كه بسیار مفید بوده و توصیه می‌شود جایگزین شیرینی شوند.

كاراندیش گفت: درحالت كلی توصیه می‌شود كه هر فرد روزانه 30 گرم انواع آجیل و مغزهای گیاهی را مصرف كند. البته باید توجه داشت كه آجیل شب یلدا هم نباید بیش از حد مصرف شود، زیرا می‌تواند مضر باشد.