به گزارش سلامت نیوز ایرج خسرو نیا در گفت‌وگو با  فارس افزود: رادیكال‌های آزاد (اكسیدان) با بعضی از قسمت‌های سلول مثل DNA و غشای سلولی آنها واكنش برقرار می‌كند.

وی گفت: در حالت عادی سیستم دفاعی بدن رادیكال‌های آزاد (اكسیدان) را خنثی می‌كند اما عوامل محیطی مانند آلودگی‌های محیط موجب می‌شود كه بدن نتواند با رادیكال‌های آزاد (اكسیدان‌ها) مبارزه كند به این ترتیب ساختمان سلول‌ها توسط رادیكال‌های آزاد تخریب می‌شود و موجب بروز پیری زودرس یا برخی از بیماری‌ها مانند سرطان می‌شود.

رئیس انجمن متخصصان داخلی افزود: رادیكال‌های آزاد برای سلامتی مضر هستند. مصرف آنتی اكسیدان‌ها نیز موجب از بین رفتن رادیكال‌های آزاد از بدن می‌شود. البته میوه‌های به رنگ قرمز آنتی‌اكسیدان‌های مهمی هستند كه موجب از بین بردن رادیكال‌های آزاد می‌شود.

خسرونیا اضافه كرد: ویتامین‌های مانند E، C و بتاكاروتن از آنتی‌اكسیدان‌های مهم هستند. استفاده از سبزی‌ها و میوه‌ها نیز موجب از بین رفتن اكسیدان‌های بدن می‌شود.

وی افزود: برخی از مكمل‌ها دارای آنتی‌اكسیدان هستند ولی نمی‌توان گفت همه مكمل‌ها سرشار از آنتی اكسیدان هستند و مصرف آنها موجب از بین بردن آنتی‌اكسیدان‌ها می‌شود.

رئیس انجمن متخصصان داخلی گفت: مصرف مكمل‌هایی كه سرشار از آنتی‌اكسیدان است می‌تواند بروز برخی بیماری‌ها مانند سرطان را كاهش دهد ولی مشخص نیست كه مصرف این مواد تا چه حد می‌تواند ‌اكسیدان‌ها را از بین ببرد و فعالیت‌های آنها را كاهش دهد.

وی گفت: اكسیدان‌ها در بدن همه افراد اعم از كوچك و بزرگ ساخته می‌شود و بهترین راه كاهش آنها مصرف میوه‌ها و سبزی‌هاست.