مصرف مواد آنتي‌اكسيدان‌ خطر ابتلا به بيماري‌هاي چشم را كاهش مي‌دهد

۱۳۸۹/۱۰/۰۸ - ۲۳:۱۱ - کد خبر: 22619

به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس حيدر سياتيري نقش تغذيه در سلامت چشم را بسيار مهم دانست و اظهار داشت: مواد غذايي فراواني وجود دارند كه حاوي مقادير زياد ويتامين A و ديگر مواد لازم براي سلامت چشم هستند.

وي گفت: آنتي اكسيدان‌ها نيز يكي از مواد مؤثر براي سلامت چشم‌ها هستند، اين مواد داراي مولكول‌هايي هستند كه با خنثي كردن راديكال‌هاي آزاد مانع اثر مخرب آنها بر سلول‌هاي بدن مي‌شوند ضمن اينكه بر اساس تحقيقات انجام شده مصرف بعضي از آنتي‌اكسيدان‌ها خطر ابتلا به بسياري از بيماري‌ها نظير بيماري‌هاي چشم شامل "كاتاراكت و دژنراسيون ماكولا " را كاهش مي‌دهند.

اين فوق تخصص چشم پزشكي خاطرنشان كرد: ويتامين A آنتي اكسيداني است كه در مواد غذايي حيواني نظير جگر يا كره و مواد غذايي گياهي حاوي كاروتنوئيدها وجود دارد؛ كاروتنوئيدها رنگدانه‌هاي قرمز و زردي هستند كه در گياهان و حيوانات وجود دارند، اين مواد به‌ عنوان آنتي‌اكسيدان عمل كرده و همچنين انواع خاصي از آنها كه شايعترين آن بتا كاروتن است به ويتامين A تبديل شده كه در سلامت چشم بسيار تأثيرگذار است؛ البته مصرف روزانه هويچ به خاطر داشتن ويتامين A به طور چشمگيري بر سلامت چشم مؤثر است.

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.11216s, 20q