به گزارش سلامت نیوز  سید ضیاءالدین مظهری ، افزود: در گذشته روزانه بدن انسان به 75 میلی‌گرم ویتامین C نیاز داشت ولی به دلیل آلودگی هوا این میزان به 100 میلی‌گرم رسیده است.

وی گفت: مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین C موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود البته پرخوری و مصرف چربی‌های اشباع موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود.

این متخصص تغذیه اضافه كرد: مصرف ویتامین C موجب افزایش قدرت یادگیری، هوشیاری، رفع كم خوابی و كاهش اضطراب مفید است.

مظهری در گفت‌و‌گو با  فارس  افزود: میوه‌ها به خصوص میوه‌های به رنگ سبز تیره و نارنجی سرشار از آنتی‌اكسیدان هستند و میوه‌های ارغوانی و توسرخ مانند هندوانه سرشار از لیكپن است كه از سرطانی شدن سلول‌های پروستات مردان پیشگیری می‌كند.

وی گفت: ویتامین C یكی از ویتامین‌های محلول در آب است و باید به طور مرتب از آن استفاده كرد. سبزی‌های برگی‌شكل، مركبات، فلفل دلمه‌ای، اسفناج، سیب‌زمینی و توت فرنگی سرشار از ویتامین C هستند.