دوشنبه ۱۳ دی ۱۳۸۹ - ۲۳:۳۷
کد خبر: 22854

اگر قرار باشد حجم زیادی از مواد خوراكی را بدون آن كه آسیبی ببینند در خانه نگهداری كنید، لازمه‌اش دانستن برخی اطلاعات ساده اما كاربردی است كه اگر بدرستی به كار گرفته شوند، دیگر كمتر اتفاق می‌افتد كه چند گوجه‌فرنگی لهیده یا مشتی سبزی گندیده را از یخچال بیرون آورید.

به گزارش سلامت نیوزاصل كلی در نگهداری سبزیجات قرار دادن آنها در یخچال است. البته سیب زمینی، پیاز و سیر باید در جای خنك، تاریك و با تهویه هوا نگهداری شوند اما لازم نیست در یخچال باشند.

اگر گوجه‌فرنگی هم در یخچال‌نگهداری نشود، طعم بهتری پیدا می‌كند ولی گوجه‌فرنگی بریده شده حتما باید در یخچال بماند. 

سبزیجات باید در قسمت جامیوه‌ای و در كیسه‌های پلاستیكی نگه داشته شوند تا رطوبت و ارزش غذایی شان را از دست ندهند، اما بادمجان و فلفل دلمه بهتر است بدون كیسه پلاستیكی در جامیوه‌ای قرار بگیرند، چون كیسه نایلونی باعث عرق كردن آنها و تسهیل روند فساد آنها می‌شود.

سیب و توت، 2 میوه‌ای هستند كه همیشه باید در یخچال نگهداری شوند تا تردی و تازگی خود را حفظ كنند، اما میوه‌های تابستانی مانند هندوانه، طالبی و خربزه باید در جای گرم بمانند تا خوب برسند و آنگاه در یخچال نگهداری شوند.

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha