به گزارش سلامت نیوز  مریم مراداف در گفت‌وگو با  فارس افزود:‌ بادام سرشار از چربی‌های غیر اشباع، فیبر، پروتئین، روی، پتاسیم و منیزیم است.

وی گفت: هر 100 گرم بادام، 612 كیلو كالری انرژی، 57 درصد چربی، 20 درصد پروتئین و 12 درصد فیبر دارد. بادام هر چقدر تازه‌تر، خام و بو نداده باشد، ویتامین‌ها و پروتئین‌های آن بیشتر است.

این متخصص تغذیه اضافه كرد: بادام سرشار از ویتامین‌های گروه B1 و B2 و B3 و فولات و بیوتین دارد. بیوتین در متابولیسم چربی‌ها تأثیر زیادی دارد.بادام همچنین سرشار از منیزیم و پتاسیم است كه برای فشار خونی‌ها مفید است و در حفظ عضلات بدن نقش دارد.

مراداف گفت: بادام سرشار از ویتامین E است و یكی از انواع آنتی اكسیدان‌ها مهم محسوب می‌شود. آنتی اكسیدان‌ها از بروز بیماری‌ها پشگیری می‌كند.

وی افزود: بادام تنها منبع غذایی است كه تمام آمینواسیدها را دارد و با خوردن بادام همه آمینواسیدهای بدن تأمین می‌‌شود.