سلامت نیوز: کرم لیموترش را می‌توانید به عنوان دسر و یا روی انواع کیک‌ها و حتی نان‌های تست قرار داده و میل کنید.

مواد لازم به اندازه سه پیمانه:

پوست لیموی رنده شده: یک و نیم قاشق غذاخوری؛ کاملا ریز رنده شود.

آب لیموی تازه: یک پیمانه

شکر: یک و یک سوم پیمانه

تخم‌مرغ: 4 عدد بزرگ

نمک:‌ به مقدار کم

کره بدون نمک: 14 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

•    درون یک قابلمه متوسط،‌ پوست لیمو، آب لیمو، شکر، تخم‌مرغ و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.

•    مخلوط را روی حرارت متوسط قرار داده و کم کم آن را هم بزنید تا گرم شود.

•    کره را به مخلوط درون قابلمه اضافه کرده و مرتب آن را هم بزنید تا حدی که مخلوط غلیظ شده و رد همزدن را روی آن ببینید، این کار حدود 10 دقیقه طول می‌کشد.

•    مخلوط را از روی بلافاصله از روی حرارت برداشته و درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید و پس از اینکه کمی خنک شد آن را درون ظرف دربسته‌ای در یخچال قرار داده تا خنک شود.‌

www.pinchmysalt.com