سلامت نیوز: مطالعات اخیر نشان داده است مصرف فلفل سیاه در پیشگیری از چاقی و اضافه وزن موثر است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سلامت آنلاین، پیپرونال ترکیبی است که در اکثر ادویه های حاوی فلفل وجود دارد و تحقیقات انجام شده نشان داده اند که تاثیر چشمگیری در کاهش اثرات مضر رژیم های غذایی پرچرب ایفا می کند.
طبق مطالعات انجام شده در هندوستان، افرادی که رژیم غذایی پرچرب دارند ولی فلفل سیاه را به مدت شش هفته در برنامه غذایی خود قرار دهند، افزایش وزن کمتر، درصد میزان چربی کمتر، سطح قند خون پایین تر و استخوان بندی محکم تری نسبت به افرادی که فلفل سیاه را در برنامه غذایی خود مصرف نمی کنند، خواهند داشت.
در مطالعه دیگری که در انگلیس انجام شده است محققین موفق به کشف جهش هایی در ژن وابسته به چاقی شدند و بیان کردند که چاقی همیشه ناشی از پرخوری نبوده و در بعضی موارد زمینه ژنتیکی دارد.
محققین هندی بر این باورند که ترکیب شیمیایی پیپرونال که در فلفل سیاه وجود دارد می تواند با برخی ار ژن هایی که با اضافه وزن شدید و چاقی در ارتباطند، مقابله کند.
با این یافته ها محققین امیدوارند که بتوانند روش درمانی جدیدی برای چاقی، که در جهان امروز به یک بیماری همه گیر تبدیل شده و منشا امراض خطرناک دیگری نیز است، بیابند.
لازم به ذکر است مقدار ماده شیمیایی پیپرونال در دانه های فلفل سیاه به مراتب بیشتر از پودر آن است