سلامت نیوز : متخصصان تغذیه در انگلیس هشدار دادند كه تغییرات آب و هوایی می‌تواند تاثیرات مضر و زیان آوری روی شیر بر جای بگذارد كه البته تهدیدی برای سلامتی كسانی است كه عادت به نوشیدن شیر دارند.

به گزارش ایسنا، این متخصصان می‌گویند تابستانهای سردتر و مرطوب‌تر برای كیفیت شیرهای خوراكی مضر هستند.

آنها در آزمایشات خود روی شیرهای جمع آوری شده در فصل تابستان و پس از آن در فصل زمستان در سراسر انگلیس به این نتیجه رسیدند كه وقتی شرایط آب و هوایی مناسب نباشد محتوای چربی‌های اشباع شده در شیر به میزان قابل توجهی افزایش می‌یابد و از میزان اسیدهای چرب مفید آن تا حد زیادی كاسته می‌شود.

به گزارش سایت اخبار بین‌المللی آسیا، هرچه فصول تابستان مرطوب‌تر و سردتر باشد كشاورزان تصمیم می‌گیرند كه دوباره از محصولات لبنی خود استفاده كرده و آنها را فرآوری كنند كه این امر به كیفیت این محصولات لطمه می‌زند و سلامت مصرف كنندگان را به خطر می‌آندازد.