گیاه خواری صرف، تامین کننده همه نیازهای بدن نیست

۱۳۸۹/۱۱/۰۴ - ۱۰:۳۷ - کد خبر: 23752
سلامت نیوز :یک کارشناس ارشد رژیم درمانی گفت: گیاه خواری صرف تامین کننده همه نیازهای بدن نیست و مشکلات عدیده ای را برای فرد ایجاد می کند.

فرح روشن پور در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار داشت: برخی از مواد مغذی و ضروری برای بدن در منابع گیاهی یافت نمی شود که در این خصوص می توان به ویتامین B12 اشاره کرد که تنها در منابع غذایی حیوانی یافت می شود.

وی افزود: همچنین منابع غذایی گیاهی از لحاظ تولید انرژی ضعیف می باشند و برای تامین انرژی نمی توان به این مواد اکتفا کرد، به طور مثال برای تامین 2400 کیلوکالری انرژی در طول روز باید حجم عظیمی میوه و سبزی مصرف کرد که مشکلات گوارشی عدیده ای برای مصرف کننده به همراه دارد.

روشن پور یاد آور شد: مخلوط هر دو منبع غذایی بهترین شیوه تغذیه است، اگر کسی بخواهد در خصوص رژیم غذایی گیاهی مصر باشد باید در نهایت از تخم مرغ و شیر بهره مند گردد.

این کارشناس ارشد رژیم درمانی در خاتمه تاکید کرد: از سوی دیگر نباید فراموش کرد که فرم دندانهای انسان تایید کننده این نظر است، زیرا هم دارای دندانهای پاره کننده و هم جونده است.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.10204s, 18q