سلامت نیوز: مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی اصفهان گفت:« لوکسترین گوشت‌هایی که در تهیه فست فودها استفاده می‌شود، گوشت دام پیر است و به همین دلیل، مصرف بالای غذاهای آماده مورد تذکر قرار گرفته است.»
سید رضا موسوی در گفتگو با خبرنگار سلامت نیوز در اصفهان، اظهار داشت:«اگر یک فرد خاطی در یک مرکز غیر مجازی تخلفی انجام دهد نمی‌توان موارد موردی را با بردن به روی آنتن رسانه‌ها و تعمیم به کل مجموعه، تمام صنعت سوسیس و کالباس را متخلف نامید.»
وی ابراز عقیده کرد:« دستگاه‌های بادر مشکلی ندارد و نباید به خاطر عدم مصرف خمیر مرغ در صنایع، تمام دستگاه‌ها جمع‌آوری شود.»
موسوی ادامه داد:«اینکه طرحی برود مجلس ویک یاچند نماینده به آن رای مثبت بدهد و به تصویب برسد نباید بر این اساس ریشه فلان قضیه را خشکاند. فرهنگ سازی رسالت تمام مسئولان کشوری است که باید به آن پرداخته شود و مباحث به شکل فرهنگ‌سازی حل شود.»
مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی اصفهان تصریح کرد:«گردن مرع نزدیک به 70 درصد گوشت دارد و به خاطر اینکه دستگاهی خاصی برای جدا کردن گوشت از استخوان وجود ندارد، برای خوراک دام و طیور مورد استفاده قرار می‌گیرد و این در حالی که می‌توان از این میزان گوشت خیلی خوب استفاده کرد.»
موسوی افزود: «گزارشاتی که طی چند ماه اخیر مبنی بر استفاده از خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس در اصفهان است، غیر موثق و غیر قابل استناد است، سازمان دامپزشکی بر فراورده‌های خام دامی نظارت دارند و این در حالی که بعد از فرآوری گوشت، معاونت غذا و داروی اصفهان ناظر بر آن است.»
این مقام مسئول در سازمان دامپزشکی یادآور شد:«مرغ مادر وتخم‌گذاری با مرغ صنعتی در کشتارگاه‌ها استخوان‌گیری می‌شود و به عنوان شینسل مرغ به دست مردم می‌رسد.»
موسوی خاطر نشان کرد:« با صنعت قرار نیست بجنگیم و مشکلی با دستگاه‌های بادر نداریم و صرفا با تهیه مواد اولیه با کیفیت می‌توان سوسیس و کالباس با کیفیت تولید کرد.»
در همین رابطه:
والدین برای خرید سوسیس و کالباس با بهترین کیفیت پیش‌قدم شوند
مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی اصفهان گفت:« لوکسترین گوشت‌هایی که در تهیه فست فودها استفاده می‌شود، گوشت دام پیر است و به همین دلیل، مصرف بالای غذاهای آماده مورد تذکر قرار گرفته است.»
نظر شما