استفاده از روغن نباتی و دنبه در نان روغنی باعث ترش كردن می‌شود

۱۳۸۹/۱۱/۱۹ - ۱۳:۱۹ - کد خبر: 24295
سلامت نیوز :به گفته یک فوق تخصص تغذیه، استفاده از روغن نباتی و دنبه در تهیه نان روغنی، سلامت مصرف کننده را به خطر می‌اندازد.

دکتر کیومرث دانشور در گفت وگو با ایسنا ، اظهار داشت: متاسفانه در تهیه برخی از نان‌های روغنی و حتی سوخاری از روغن‌هایی با کیفیت پایین مانند روغن جامد و حتی دنبه استفاده می‌شود که این مسئله سلامت مصرف کننده را به مخاطره می‌اندازد.

وی افزود: نان روغنی در صورتی که با روغن‌های مناسب نظیر امگا 6، امگا 3 و روغن مایع تهیه شود می‌تواند یک ماده عذایی مناسب باشد.

وی گفت: با مصرف نان‌های روغنی که در تهیه آن از روغن‌هایی با کیفیت پایین استفاده شده به سرعت متوجه کیفیت پایین نان روغنی می‌شویم زیرا یک ساعت بعد از مصرف احساس بدی به مصرف کننده دست می‌دهد و به اصطلاح ترش می‌کند.

دکتر دانشور افزود: این حالت شده به علت کیفیت نامطلوب روغن است، اما اگر در تهیه نان روغنی از روغنهای با کیفیت استفاده شود می‌توان مصرف نان روغنی را حتی برای کاهش وزن توصیه کرد.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
2.94951s, 18q