سلامت نیوز :تامین، حفظ و ارتقای سلامت جسمی، روانی و اجتماعی دانش آموزان با هدف ارتقای سلامت تغذیه ای دانش آموزان از مهم ترین مسائل ضروری در نظام آموزشی و یادگیری آنها است.

رییس اداره بهداشت مدارس درباره اهمیت تغذیه در مدارس گفت: تامین بخشی از انرژی مورد نیاز دانش آموزان، ارایه مواد غذایی سالم و جلوگیری از عرضه مواد غذایی كم ارزش تغذیه ای به دانش آموزان باید برای والدین و مسئولان آموزشی مهم و ضروری شناخته شود.

دكتر گلایل اردلان درباره پایگاه تغذیه ای سالم در مدارس گفت: پایگاه تغذیه ای سالم مكانی است در مدرسه كه به ارائه میان وعده برای دانش آموزان می پردازد و این میان وعده ها باید 300تا 400 گرم كیلو كالری انرژی و 10 تا 12 گرم پروتئین داشته و بخشی از ریز مغذی ها مانند آهن و ویتامین مورد نیاز روزانه دانش آموزان را تامین كند.

وی درباره شرایط بهداشتی پایگاه تغذیه سالم در مدارس گفت: شرایط سالم بودن این پایگاهها بستگی به مواردی همچون مواد خوراكی، فضای فیزیكی و فروشنده مواد خوراكی دارد و مواد خوراكی قابل عرضه در پایگاه تغذیه سالم باید بسته بندی شده ودارای استاندارد و پروانه ساخت از وزارت بهداشت باشد و بهترین این مواد از لحاظ ارزش غذایی شامل خشكبار، خرما، انواع میوه خشك، انواع مغزها، كشمش، نخودچی، آجیل سویا وانجیر خشك می شود.

رییس اداره بهداشت مدارس وزارت بهداشت خاطر نشان كرد: عرضه موادی مثل انواع ماست، كشك، شیر، پنیر و انواع میوه های سالم وضد عفونی شده، بیسكوییت های سبوس دار و غذاهای پخته مانند آش و سوپ، لوبیا و عدس، فرنی و حلیم می تواند نقش موثری در سلامت دانش آموزان داشته باشد.