روبیوتیك ها را می توان به صورت كمكی در غذاها گنجاند تا برای سلامتی فرد و جلوگیری از بیماری ها به ویژه بیماری های روده ای به وی كمك كند
دكتر سید امیر محمد مرتضویان در یك نشست خبری به مناسبت برگزاری كنگره پروبیوتیك افزود: مواد غذایی به صورت نرمال و طبیعی از یك سو باعث سلامتی و از سوی دیگر باعث لذت بردن انسان می شود این در حالی است كه داروها این چنین وضعیتی را ندارند و از آنجا كه همیشه با هدف درمانی مورد استفاده قرار می گیرند ، ممكن است هنگامی كه انسان دارو را می خورد ، احساس لذت از خوردن آن را نداشته باشد و فقط برای درمان این كار را انجام دهد . دبیرعلمی كنگره ملی پروبیوتیك و پری بیوتیك ایران ، مهمترین فرآورده های پروبیوتیك غذایی را فرآورده های لبنی دانست و افزود : پروبیوتیك ها علاوه بر صنایع غذایی به داروها نیز راه یافته اند و به صورت انواع فرآورده های دارویی از جمله قرص و كپسول مورد مصرف قرار می گیرند
وی گفت : در سال های اخیر غذاهایی مورد توجه صنایع غذایی و همچنین پزشكان قرار گرفته است كه به آنها غذاهای فراسودمند (Functional Food) می گویند كه در عین حال كه غذا به شمار می آیند ، جنبه دارویی نیز برای فرد مصرف كننده دارند .
وی گفت : پروبیوتیك ها را می توان به صورت كمكی در غذاها گنجاند تا برای سلامتی فرد و جلوگیری از بیماری ها به ویژه بیماری های روده ای به وی كمك كند .
نظر شما