نیاز سالمندان به پروتئین مشابه یا حتی بیش از افراد جوانتر است زیرا هضم و جذب پروتئین در این سنین كاهش مییابد.
به گزارش سلامت نیوزدكتر دردانه حسین مختصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران افزود: در سالمندی توده بافت استخوانی و عضلانی كاهش پیدا میكند و ذخایر پروتئین برای بر طرف كردن نیاز كافی نیست، بنابراین پروتئین مورد نیاز بدن سالمندان باید از منابع كم كالری و با كیفیت بالای پروتئین نظیر گوشت كم چرب، مرغ، تخم مرغ، ماهی و فرآوردههای لبنی كم چرب یا بدون چربی تامین شود.
نظر شما