بیشتر ظروف چدنی كه به فروش می‌رسد تقلبی است

۱۳۸۹/۱۲/۰۷ - ۱۴:۱۰ - کد خبر: 24870
سلامت نیوز :یك متخصص تغذیه گفت: ظروف چدنی كه هم‌اكنون به فروش می‌رسد، ظروفی است كه از آلومینیوم فشرده ساخته شده است كه با رنگ‌آمیزی خاصی به شكل چدن درآورده است و ظروف چدن واقعی نیست.

سید ضیاءالدین مظهری در گفت‌و‌گو با فارس، افزود: چدن، آلیاژی مركب از آهن، كربن و سیلیسیم است كه ضد سایش، مقاوم به خوردگی و مقاوم در برابر حرارت است.

وی گفت: ظروف چدن واقعی هیچ‌گونه یونی وارد غذا نمی‌كند و دارای مقاومت بالایی است، رنگ آن ها از بین نمی‌‌رود و زنگ نمی‌‌زنند؛ طعم و عطر غذا را حفظ می‌شود.

این متخصص تغذیه افزود: البته ظروف چدنی كه هم‌اكنون به فروش می‌رسد، ظروفی است كه از آلمینیوم فشرده ساخته شده است كه با رنگ‌آمیزی خاصی به شكل چدن درآورده است و ظروف چدن واقعی نیست.

مظهری گفت: ظروف چدن واقعی بسیار سنگین است و غذا پختن در ظروف چدن واقعی بسیار ارزشمند است البته تشخیص دادن ظرف چدن واقی با تقلبی آن كمی مشكل است.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
1.57419s, 19q