زیاده روی در مصرف گوشت قرمز 15 درصد خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش می دهد

۱۳۸۹/۱۲/۱۱ - ۱۳:۲۴ - کد خبر: 25074
سلامت نیوز :افرادی که در خوردن گوشت قرمز زیاده روی می ‌کنند، 13 تا 15 درصد بیشتر در خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند.
دكتر زهرا عبداللهی معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه ، با اشاره به این كه گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها جزء بهترین منابع پروتئین هستند، اظهار داشت:  مصرف این گروه مواد غذایی برای رشد، خون‌سازی و سلامت دستگاه عصبی لازم است و بسیاری از كودكان و نوجوانان الگوهای غذایی نادرست دارند و به مقدار کافی از مواد غذایی گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها استفاده نمی کنند.
وی افزود: مصرف گوشت برای ارتقای سلامتی، افزایش سطح ایمنی و رشد و نمو مناسب لازم است و برای اطمینان از عملکرد مناسب ذهن و یادگیری درست، مصرف آن ضرورت دارد.
به گفته دكتر عبداللهی، افرادی كه به خوردن ماهی عادت دارند كمتر به بیماری‌های قلبی و عروقی ، دیابت ، ورم مفاصل و آسم مبتلا می‌شوند و همچنین شانس ابتلای آنها به سرطان نیز كمتر است.
وی تاكید كرد: مصرف ناکافی از گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها روند رشد مغزی و فیزیکی کودکان و نوجوانان را کند می سازد و همچنین زیاده روی در مصرف گوشت قرمز میزان خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان جوان را دو برابر افزایش می دهد.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
1.28632s, 18q