عبور نور از شیر موجب از بین رفتن ویتامین‌های گروه B آن می‌شود

۱۳۸۹/۱۲/۱۱ - ۱۳:۵۳ - کد خبر: 25084
سلامت نیوز : یك متخصص تغذیه گفت: شیر باید در فضای تاریك و بسته باشد به دلیل اینكه عبور نور ویتامین‌های موجود در آن را از بین می‌برد.

میترا زراتی در گفت‌وگو با فارس، گروه شیر و لبنیات تأمین كننده كلسیم، پروتئین و ویتامین‌های گروه B مورد نیاز بدن است.

وی گفت: ویتامین‌های گروه B آزاد‌كننده انرژی مواد غذایی بدن است و به همین علت بدن به این نوع ویتامین در طول روز نیاز دارد.

این متخصص تغذیه اضافه كرد: شیر باید در فضای بسته و تاریك نگهداری شود و عبور نور از شیر موجب از بین رفتن ویتامین‌ها و پروتئین موجود درآن می‌شود.

ضرافی گفت: كودكان از سن دو سال به بعد باید از شیرهای كم چرب استفاده كنند.به شیر ماده غذایی دیگری نباید اضافه شود به دلیل اینكه جذب شیر را مختل می‌كند.

وی افزود: در افرادی كه نمی‌توانند پروتئین شیر را تحمل كنند باید شیر را در مدت زمان كم به مقدار كم مصرف كنند تا معده آنها به آن عادت كند.

وی گفت: روزانه باید 3 واحد شیر یا ماست مصرف كرد وپنیر جایگزین شیر یا ماست نمی‌شود.

وی اضافه كرد: هر لیوان شیر 300 میلی‌گرم كلسیم دارد. روزانه افراد به هزار میلی‌گرم كلسیم نیازمند هستند كه مصرف 3 لیوان شیر یا ماست می‌تواند كلسیم روزانه افراد را تأمین كند.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.10912s, 19q