سلامت نیوز: خوردن غذاهای خوب و سالم منجر به یک زندگی طولانی و سالم می شود، اما بهترین مواد غذایی برای رسیدن به این هدف کدامند؟

به گزارش سلامت نیوز به نقل از شفقنا، غذاهای خاصی وجود دارند که مغذی تر از سایر غذاها هستند و بسیاری از آنها، همانطور که تحقیقات نشان داده اند، دارای اثر محافظتی در برابر انواع بیماری ها هستند.

سویا

سویا می تواند سبب، کم شدن سرعت پیری سلولی، مبارزه با میکروب ها شود و همچنین، در برابر انواع خاصی از سرطان ها کمک کننده باشد.

هویج

مصرف هویج بعلت محتوای بالای بتا کاروتن، رنگدانه و کاروتنوئید توصیه می شود. بتاکاروتن می تواند توسط بدن ما به ویتامین A تبدیل شود، که در عملکرد، دید، تولید مثل و ارتباط سلولی دخیل است. این رنگدانه همچنین یک آنتی اکسیدان است که می تواند سلول های بدن ما را از آسیب های پیری ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کند.

انواع کلم

سبزیجات کریستالی نظیر کلم، کلم بروکلی، گل کلم و تربچه هستند. این سبزیجات حاوی مواد مغذی بسیار غنی از جمله بسیاری از ویتامین ها (C، E، K و فولات)، مواد معدنی (پتاسیم، کلسیم و سلنیوم) و کاروتنوئیدها (لوتئین، بتا کاروتن و زاکسنتین) هستند.

ماهی سالمون
مصرف گوشت قرمز، در بلندمدت مضر است. جایگزین خوبی برای پروتئین در این مورد ماهی، و به ویژه ماهی قزل آلا می باشد.

ماهی قزل آلا حاوی پروتئین و همچنین مقدار زیادی اسید چرب امگا ۳ است که با سلامت مغز مرتبط هستند و تحقیقات نشان می دهند که می توانند پیری را از بین ببرند.

مرکبات

محتوای بالای ویتامین C ، خواص آنتی اکسیدانی که طیف گسترده ای از منافع بهداشتی را از جمله کاهش آسیب التهابی و دفع عفونت ها شامل می شود در مرکباتی چون پرتقال، گریپ فروت، لیموشیرین، لیمو و نارنگی وجود دارد.

منبع: www.medicalnewstoday.com