برای جلوگیری از ابتلا به فشار خون  باید مصرف نمك را محدود كرده و از محصولات کم نمک یا بی نمک مانند غلات یا سبزیجات آماده نمک نزده، استفاده كنند.

دكتر زهرا عبداللهی معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت‌،‌ درمان و آموزش پزشكی  ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: بهتر است افراد به هنگام طبخ غذا به جای نمک از ادویه جات استفاده کرده و غذاها را با انواع چاشنی نظیر ادویه، لیمو ترش تازه، آبغوره، نارنج یا سرکه خوش طعم کنند.

وی افزود: مصرف تنقلات شور مانند چیپس و پفك در ابتلا به فشارخون افراد مؤثر است و توصیه می شود مصرف این نوع تنقلات را محدود كرده و همچنین هنگام صرف غذا از نمکدان استفاده نکنند.

دكتر عبداللهی ادامه داد: بهتر است افراد برای جلوگیری از فشارخون از مرغ، ماهی و گوشت لخم تازه به جای انواع دودی، کنسرو یا فرآوری شده استفاده کنند وغذاهای کنسرو شده نظیر نخود فرنگی را بشویند تا مقداری از سدیم (نمک) آن خارج شود.

به گفته معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه، توجه به برچسب غذایی غذاها بسیار مهم است زیرا نشان می دهد که در محصول مربوطه چقدر سدیم (نمک) وجود دارد.