دکتر بهروز جنت ؛

استفاده از دستگاه بادر در تولید خمیر مرغ نظام مند می شود

۱۳۸۹/۱۲/۱۶ - ۱۶:۱۷ - کد خبر: 25298
استفاده از دستگاه بادر در تولید خمیر مرغ نظام مند می شود
مدیر کل نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی با بیان اینکه:« استفاده از تکنولوژی به تنهایی معزل نیست بلکه نحوه به کار بردن آن ممکن است معزل باشد» گفت:« نباید استفاده از دستگاه بادر را ممنوع کرد ولی باید استفاده از این دستگاه ها نظام مند شود»
دکتر بهروز جنت در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز گفت:«اتفاقی که در گذشته افتاده بود این بود که به خاطر نگرانی هایی که درباره استفاده از دستگاه های بادر در کارخانجات تولید کننده سوسیس و کالباس ها وجود داشت، استفاده از این تکنولوژی کاملا ممنوع شد اما این کار درستی نیست و استفاده از تکنولوژی به تنهایی معزل نیست بلکه نحوه به کار بردن آن ممکن است معزل باشد.»
وی تصریح کرد:«ما جلساتی را با همکاران در اداره استاندارد و تولیدکنندگان و با استان ها (8 استان داریم که محصولات پروتئینی تولید می کنند) و دانشگاه های علوم پزشکی آن ها داشتیم و ماموریت دادیم که صنایع و مسئولین استانی در این مورد جلساتی داشته باشند و نتیجه کار در هفته گذشته ارائه شد و جمع بندی کل همکاران این بود که نباید استفاده از دستگاه بادر را ممنوع کرد ولی باید استفاده از این دستگاه ها نظام مند شود.»
دکتر جنت در ادامه اظهار داشت:«ما انجمن های فرآورده های گوشتی را درگیر این کار کردیم و به کارخانجات اجازه دادیم که در محصولاتی که پروانه ساخت به آنها داده شده است از این دستگاه استفاده کنند اما اگر تخلفی صورت گیرد با کارخانه متخلف و از طریق همکارانشان در انجمن ها برخورد می شود تا تکلیف از دو طرف روشن شود.»
مدیر کل نظارت بر مواد غذایی در مورد تخلف برخی از کارخانجات صنایع غذایی در تولید محصولات خود گفت:«این موارد محدود است و علاوه بر نظارت هایی که به هنگام صدور پروانه ساخت داریم و نظارت ها و نمونه برداری هایی که از محصولات تولید شده انجام می گیرد و چک کردن انبار کارخانجات،‌ از سال 85 طرحی را راه اندازی کردیم که آن را گسترش هم دادیم و بازرسان اداره نظارت بر مواد غذایی از اجناس عرضه شده که مردم از آن ها استفاده می کنند به عنوان یک شهروند عادی خرید کرده و این محصول را در آزمایشگاه اداره نظارت بر مواد غذایی آنالیز کرده و در صورت عدم انطباق ها،تخلفات آنها پیگیری می شود.»
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.81668s, 19q