سلامت نیوز : استفاده بیش از حد خشکبار علاوه بر ایجاد مشکلات گوارشی ، موجب افزایش وزن می شود.
عضو هیئت علمی این دانشگاه با بیان این مطلب گفت : استفاده از خشکباری مانند بادام ، پسته و گردو در حد اعتدال ، به دلیل دارا بودن چربی اشباع نشده بلامانع است .
دکتر منصور شهرکی ادامه داد : افراط دراستفاده از خشکبار و نیز خوردن تخمه آفتابگردان و تخمه کدو بیشتر از یک قاشق به هیچ وجه توصیه نمی شود .
وی افزود : استفاده از این مواد در یک نوبت و در حجم زیاد موجب افزایش وزن می شود .
وی همچنین به خانواده ها توصیه کرد : از خوردن خشکباری که دارای بو ، طعم یا مزه غیر عادی هستند به دلیل احتمال وجود قارچ هائی مانند افلاتوکسین در آنها ، خودداری کنند