سلامت نیوز :متخصصان آمریكایی می‌گویند مغز گردو بیش‌ترین میزان آنتی اكسیدانت را در مقایسه با دیگر مغزهای خوراكی دارد.

به گزارش ایسنا، این متخصصان توصیه می‌كنند كه هر فرد در طول شبانه روز هفت عدد مغز گردو بخورد.

جو وینسون، از دانشگاه اسكرانتون در ایالت پنسیلوانیا، می‌گوید: متاسفانه مردم زیاد به خوردن گردو تمایل ندارند. حال آن كه تحقیقات ما نشان می‌دهد خوردن مغز گردو باید به عنوان بخشی مهم از رژیم غذایی سالم در نظر گرفته شود.

برپایه تحقیقات انجام شده گردو منبعی سرشار از پروتیین است و مصرف منظم آن فرد را از ابتلا به بیماری قلبی، سرطان كلیه، دیابت نوع 2، سنگ صفرا و دیگر بیماری‌ها محافظت می‌كند.