دکتر عبداللهی در گفتگو با سلامت‌نیوز:

نتیجه حذف یارانه شیر افزایش ابتلا به پوکی استخوان است

۱۳۹۰/۰۱/۲۱ - ۱۳:۰۶ - کد خبر: 26156
نتیجه حذف یارانه شیر افزایش ابتلا به پوکی استخوان است
سلامت‌نیوز: معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه « شیر بهترین منبع برای جلوگیری از تراکم و پوکی استخوان‌هاست»، گفت:« دولت نباید یارانه شیر را حذف کند و حتی بایستی از کارخانجات تولید کننده شیر و مواد لبنی حمایت کند تا شیر غنی شده را با قیمت مناسب تولید کرده و در دسترس اقشار آسیب پذیر جامعه که کمبود ویتامین D دارند قرار دهد.»

دکتر زهرا عبداللهی در گفتگو با خبرنگار سلامت نیوز، اظهار داشت:« شیر جایگاه ویژه‌ای در برنامه غذایی افراد دارد و در صورتی یک برنامه غذایی روزانه افراد درست و کامل است که گروه‌های اصلی منابع غذایی و از جمله شیر و مواد لبنی در آن جای داشته باشد و کلیه کارشناسان و متخصصین تغذیه معتقدند که باید شیر و مواد لبنی به میزان کافی در برنامه غذایی افراد جای داشته باشد.»

وی افزود:« شیر منبع اصلی کلسیم و فسفر مورد نیاز برای رشد و استحکام استخوان‌ها است و علاوه بر آن بخشی از پروتئین و ویتامین‌های مورد نیاز بدن مثل ویتامین A و B را تامین می‌کند و می‌توان گفت شیر بهترین منبع برای جلوگیری از تراکم و پوکی استخوان‌هاست و مصرف روزانه 2 تا 3 واحد شیر توصیه می‌شود و مصرف شیر بخصوص برای کودکان و نوجوانان که در حال رشد هستند و در دوران جهش رشد قرار دارند و برای زنان باردار بسیار توصیه شده و بایستی روزانه به مقدار کافی توسط این افراد مصرف شود.»

معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد:« طبق اطلاعاتی که داریم در کشور مصرف سرانه شیر کمتر از مقادیر توصیه شده است و وبخشی از آن به خاطر بحث الگوی مصرف در کشور است که بایستی در این خصوص اطلاع رسانی صورت گیرد، البته یکی از برنامه‌های وزارت بهداشت و درمان ارتقای فرهنگ و سواد تغذیه‌ای و آموزش برای خصوصا اقشار آسیب پذیر کشور است، از طرفی در کنار آموزش و فرهنگ سازی مصرف شیر باید امکان دسترسی به منابع شیر و مواد لبنی با قیمت مناسب وجود داشته باشد تا مردم و بخصوص اقشار آسیب‌پذیر جامعه بتوانند به آسانی از آن استفاده کنند.»

دکتر زهرا عبداللهی افزود:« اگرچه بحث یارانه‌ها بحث مهمی است و اقدامات مهمی از سوی دولت محترم صورت گرفته است، در مورد یارانه‌های مواد غذایی و نوع اقلام غذایی که یارانه به آنها اختصاص پیدا می‌کند و یا یارانه آن حذف می‌شود بایستی توجه بیشتری شود.»

وی با اشاره به حذف یارانه نان، اظهار داشت:« به دلیل اینکه نان با قیمت بسیار پایینی در اختیار مردم قرار می گرفت ضایعات بالایی معادل 30 درصد داشت و موجب هدر رفتن منابع مالی شده بود و می‌دانیم که مصرف بالای قند و شکر و مواد نشاسته ای مثل نان باعث اضافه وزن و چاقی و بیماری های قلبی و عروقی و دیابت می‌شود.»

معاون دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت همچنین گفت:«به دلیل اینکه نان قوت اصلی مردم است با حذف یارانه و افزایش قیمت آن مردم همچنان به خریدن نان ادامه می‌دهند اما در مورد شیر به نظر نمی‌آید این موضوع صدق کند و اگر قیمت آن آزاد شود دیگر خانواده ها تمایلی برای خرید آن ندارند.»

وی تاکید کرد:« کاهش مصرف شیر و یا حذف آن از برنامه غذایی مردم در نهایت منجر به نرمی و پوکی استخوان و شکستگی‌های خود به خودی می‌شود و هزینه‌های بالایی به بخش درمان تحمیل می‌کند و پوکی استخوان یکی از مشکلات شایع در کشور ما است و سن پوکی و تراکم استخوان پایین آمده است و از سن 30 سالگی و یا حتی قبل از آن شاهد پوکی استخوان در افراد هستیم و هر چه شیوع پوکی استخوان بیشتر باشد به تبع آن پیامدهای آن از جمله شکستگی های استخوانی و غیبت از کار را شاهد خواهیم بود که هزینه‌های بالایی را به کشور تحمیل می‌کند.»

دکتر زهرا عبداللهی خاطر نشان کرد:« معتقد هستیم که دولت نباید یارانه شیر را حذف کند و حتی بایستی از کارخانجات تولید کننده شیر و مواد لبنی حمایت کند تا شیر غنی شده را با قیمت مناسب تولید کرده و در دسترس اقشار آسیب پذیر جامعه که کمبود ویتامین D دارند قرار دهد و شیر علاوه بر اینکه منبع مهمی از کلسیم است در کنترل فشار خون افراد هم بسیار موثر است و به نظر می آید که باید یارانه شیر حفظ شود تا سلامت افراد و خصوصا کودکان و نوجوانان حفظ شود.»
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.16446s, 19q