سلامت نیوز : مصرف نمك روزانه در غذای ایرانیان به طور متوسط بیش از 5 گرم است كه این میزان برای افراد سالم كه كمتر از 50 سال سن دارند ، 2 و نیم گرم بیشتر از استاندارد است.
 دكتر كامران باقری لنكرانی رییس مركز تحقیقات سیاستگذاری سلامت این دانشگاه با بیان این مطلب ،اظهار داشت: توصیه می شود كه میزان مصرف نمك برای افرادی كه هیچ فاكتور خطرسازی ندارند و سن آنها زیر 50 سا ل است 5/2 گرم در روز باشد و برای افرادی كه فاكتورهای خطرساز دارند و یا سنشان بالای 50 سال است باید روزانه یك و نیم گرم باشد .

دكتر لنكرانی حذف بی از حد منابع نمك در غذاهای مصرفی را ضروری دانست و افزود: غذاهای آماده، فست فودها و یا مواد غذایی كه فاقد ارزش غذایی هستند مانند چیپس و پفك نمكی ورودی نمك را به بدن به شدت افزایش می دهند كه در مصرف آنها باید دقت بیشتری شود .

وی تأكید كرد: مردم برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری ها باید میزان نمك ورودی به بدن خود را كنترل كنند.