سلامت نیوز : نتایج تحقیقات نشان می دهد كه مصرف روزانه یك عدد تخم مرغ و یا بیشتر، در مردان 58 درصد و در زنان 77 درصد احتمال ابتلا به دیابت را افزایش می دهد.
فاطمه سادات امیری متخصص تغذیه و مدیر تیم علمی انجمن دیابت گابریك در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: نتیجه تحقیقاتی كه بر روی 20 هزار مرد و 23 هزار زن انجام شده نشان می دهد كه مصرف روزانه یك عدد تخم مرغ و یا بیشتر خطر ابتلا به دیابت را در افراد افزایش می دهد.

وی ادامه داد: مردانی كه بیش از 7 تخم مرغ در هفته مصرف می كنند 58 درصد احتمال ابتلا به دیابت دارند و زنانی نیز كه این مقدار تخم مرغ در هفته مصرف كنند 77 درصد احتمال ابتلا به دیابت در آنها بیشتر خواهد بود.

همچنین ارتباط ضعیفی بین مصرف تخم مرغ روزانه یك عدد و ابتلا به بیماری های قلبی در مبتلایان به دیابت نیز وجود دارد.

امیری توصیه كرد: افراد برای پیشگیری از ابتلا به دیابت باید مصرف تخم مرغ را كاهش داده ولی به هیچ وجه آن را از رژیم غذائیشان حذف نكنند./