مرتضی صفوی در گفتوگو با فارس اظهار داشت: ایرانیان سالانه 8 كیلوگرم خرما مصرف میكنند كه مصرف خرما در جاهایی از كشور كه تولید میشود، بیشتر است.
وی گفت: در كشور عراق، سالانه هر فرد 21 كیلوگرم، مصر 10،5 كیلوگرم، الجزایر 8،5 كیلوگرم و كشورهای در حال توسعه 0،27 كیلوگرم و كشورهای توسعه یافته 0،3 كیلوگرم خرما مصرف میكنند.
این متخصص تغذیه افزود: خرما سرشار از ویتامینهای گروه B است كه موجب كاهش فشار خون و درمان سردردهای میگرنی میشود و برای بهبود دستگاه هاضمه بسیار مفید است.
صفوی گفت: مصرف خرما بوی بد دهان را از بین میبرد و در سلامت روان افراد اثر مثبتی به جای میگذارد. ویتامین B2 یا ریبوفلاوین در خرما نیز بسیار یافت میشود كه در پروتئینسازی و ادامه حیات سلول دستگاه عصبی نقش موثری را برعهده داشته و قدرت بینایی را افزایش میدهد.
وی اضافه كرد: عصاره شیره خرما محتوی كلسیم و تمام مواد محلول موجود در خرما است؛ از خرما شیره و عصاره گرفته میشود كه همه ویتامینهای موجود در خرما را داراست.
نظر شما