سلامت نیوز :سوسیس به علت داشتن موادی چون نیترات و نیتریت علاوه بر بروز مشکلات گوارشی به شدت موجب بروز تصلب شراین می شود.
دکتر تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: با همه تلاش هایی که جامعه پزشکی کشور در افزایش سطح آگاهی های مردم به منظور داشتن تغذیه ای صحیح می کند، تبلیغات فراوان فراورده های گوشتی آماده از جمله سوسیس، کالباس مردم را به سمت این مواد می کشاند.
وی اظهار داشت: نیترات و نیتریت موادی هستند که برای ایجاد رنگ قرمز و مشابه گوشت در سویس بکار می رود و ماندگاری این ماده غذایی را بالا می برد اما عوارض گوارشی و قلبی فراوانی در پی دارد.
نیستانی با بیان اینکه نیترات و نیتریت خطر تصلب شراین و کاهش تحمل گلوکز را به شدت افزایش می دهد خاطرنشان کرد: این ماده عامل سرطان زایی سوسیس و کالباس نیز شناخته شده است و موجب بروز سرطان های روده و کولون می گردد.
وی در پایان افزود: ما به جوانان که گروه پر طرفدار این ماده غذایی هستند توصیه می کنیم بیش از ماهی یک یا دوبار از این ماده غذایی استفاده نکنند.
پربازدیدترین اخبار سلامت در سال 1402
پیشنهاد سردبیر
-
برای درمان آکنه از گلاب استفاده کنید
گلاب می تواند به طور موثر علائم جوش های آکنه را کاهش دهد و در عین حال پوستی شفاف و درخشان را برای شما به ارمغان آورد.
-
کمبود این ویتامین ها باعث میگرن می شود
پژوهش ها نشان می دهد که کمبود برخی ویتامین ها ممکن است با فراوانی و شدت حملات میگرنی مرتبط باشد.
-
هشدار! حجامت نوزاد برای درمان زردی عوارض مرگبار دارد
متخصص کودکان و نوزادان با هشدار نسبت به حجامت نوزاد برای درمان زردی گفت:«حجامت نه تنها کمترین اثری روی کاهش زردی نوزاد ندارند که برعکس باعث افزایش خطر عفونت های پوستی و سپسیس (عفونت خونی) گردیده، میتوانند عوارض مرگبار و برگشت ناپذیری برای نوزاد دلبند داشته باشد.»
-
استفاده از جایگزین های نمک خطر مرگ های قلبی را کاهش می دهد
جایگزینی نمک با گزینه های سالم تر ممکن است به کاهش خطر مرگ در برابر بیماری های قلبی کمک کند.
نظر شما