سلامت نیوز : یك متخصص تغذیه گفت: دانشجویان پیش از حضور در جلسه امتحان نباید غذاهای سنگین مصرف كنند، آنان می‌توانند برای صبحانه مقدار كمی خامه و عسل را مصرف كنند. البته نباید در خوردن این مواد زیاده‌روی كنند، چون افزایش چربی خون باعث كاهش تمركز می‌شود.

دكتر مسعود كیمیاگر در گفت وگو با ایسنا، افزود: وی در پاسخ به این پرسش كه آیا مصرف كره در وعده صبحانه بهتر است یا خامه گفت: كره 75 درصد و خامه 30 درصد چربی دارد و در مجموع خامه ماده بهتری نسبت به كره برای صبحانه است.

وی با اشاره به نقش مواد قندی در حافظه كوتاه مدت اظهار كرد: بدن دانشجویان هنگام امتحانات نیاز به موادی مانند قند، شكر، مربا، عسل، آبمیوه و خرما دارد كه قند آن‌ها سریع آزاد می‌شود چرا كه میزان توانایی حافظه كوتاه مدت با مقدار قند دریافتی در ارتباط است.

كیمیاگر در ادامه اظهار كرد: افرادی كه در امتحانات بلندمدت مانند كنكور شركت می‌كنند باید موادی مانند غلات را مصرف كنند كه قند آنها پس از 2، 3 ساعت آزاد می‌شود.

این متخصص تغذیه توصیه كرد: دانشجویان می‌توانند شب پیش از امتحانات، مواد غذایی مانند كاهو، سوپ جو، شیر یا دوغ را مصرف كنند تا بتوانند به خوبی بخوابند.

كیمیاگر در پایان با بیان اینكه فرد باید پیش از فصل امتحانات تغذیه مناسبی داشته باشد، تاكید كرد: لازم است سلول‌های عصبی و مغزی دانشجویان به خوبی شكل گرفته باشد و آنان از موادی مانند بادام زمینی، گردو، زرده تخم مرغ و جوانه گندم استفاده كرده باشند چرا كه این مواد در ساخت سلول‌های عصبی و مغزی نقش دارند. از سوی دیگر در برنامه غذایی روزانه آنان 4 گروه اصلی غذایی وجود داشته باشد.