سلامت نیوز :شركت بهروز در سال 1356 توسط "بهروز فروتن" بنیان گذاشته شد ودرتمام این مدت،سهام عمده این شركت،دراختیار خانواده فروتن بود.
 
"بهروزفروتن" در گفت و گو با تجارت نیوز این خبر را تایید كرد  و گفت  كه به دلیل معضلاتی چون «عدم تامین نقدینگی» دست به فروش واحد های تولیدی تحت مدیریت خود زده است.  او البته این نكته را هم به سخنانش افزود كه« گاه ممكن است تنها راه تكامل موسسات اقتصادی در تجمیع یا واگذاری به دیگری باشد.»
فروتن درحالی اقدام به فروش شركت بهروز كرده است كه 34 سال پیش با تولید سالاد الویه در آشپزخانه كوچك خانه اش، برند "بهروز" را به ایرانیان معرفی كرد.آن گونه كه او از روزهای نخست ورودش به عرصه تولید ، این خاطرات راهمواره  به یاد دارد:« به پیشنهاد همسرم پخت شله‌زرد، ‌انواع ترشی‌جات و مرباها را در آشپزخانه منزل شخصی‌ام با نام محصولات بهروز شروع كردیم و در واقع جرقه این كار از سوی همسرم بود و در شرایط بی‌پولی، قرض و مشكلات بودم. مواد اولیه تهیه غذاها را با ژیانی كه داشتم تهیه كرده و در زیرزمین منزل استیجاری‌ام پس از پخت‌، بسته‌بندی كرده و در بین مغازه‌ها توزیع می‌كردیم البته از همان شروع، كار را بزرگ دیدیم و تلاش كردیم كه فعالیت به درستی انجام گیرد و به نام فرآورده‌های خانگی بهروز در بازار عرضه می‌كردیم.»

این چهره نام آشنای صنعت غذا كه  روزگاری  با چنین شرایط دشواری دست و پنجه نرم كرده است، امروز شرایط دشوار تولید را تاب نیاورده و كارخانجات صنایع غذایی بهروز را با 70 نوع محصول  به فروش رسانده است.  

فروتن روند توسعه "بهروز" را معمولا این گونه شرح می دهد  :«  با 11 نفر شروع كردم الان بیش از 1500 پرسنل دارم با 12 متر شروع كردم الان واحد شماره یك بهروز بیش از 60 هزار متر است. سالاد الویه تولید می‌كردم امروز بیش از 70 نوع محصول غذایی تولید می‌كنم ، امروز بیش از 40 هزار واحد پخش و توزیع در سراسر كشور دارم و شش واحد در كشور تحت لیسانس بهروز تولید می‌كنند.»

فروتن در این سال ها اگرچه ناكامی های بسیاری را چشیده است؛ اما همواره اثبات كرده است كه مرد عقب نشینی نیست:« گفتم اگر قرار است بهروز، بهروز شود پس این هم یك تجربه است و چون اعتقاد به شانس ندارم و می‌گویم شانس برای كسانی است كه ذلیل‌اند مجددا آغاز كردم همیشه گفتم كه آدم‌های ورشكسته ذهنی همیشه به دنبال شانس هستند. من پل‌های پشت‌سرم را خراب كردم تا همیشه به سوی جلو حركت كنم.»

پیش ازاین هم بهروز فروتن دوبار شركت بهروز را برای فروش آماده كرد اما ازتصمیم خود پشیمان شد با این حال به نظر می رسد این بار درتصمیم خود جدیت دارد.