دکتر نیستانی در گفتگو با سلامت نیوز :

نقش تغذیه در پیشگیری از بروز سرطان ها / شمال ایران روی کمربند سرطان مری است

۱۳۹۰/۰۵/۱۷ - ۱۰:۳۲ - کد خبر: 31353
نقش تغذیه در پیشگیری از بروز سرطان ها / شمال ایران روی کمربند سرطان مری است
یک متخصص تغذيه و رژيم درماني با اشاره به نقش مهم تغذیه در پیشگیری از سرطان ها تاکید کرد: «درصد بالایی از بدخیمی ها دست کم قابل پیشگیری است و می توان گفت تغذیه صحیح تقریبا نقش بسزایی در پیشگیری و درمان سرطان دارد.»
دکتر تیرنگ نیستانی در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز گفت:«در حال حاضر سرطان ها بخش بزرگی از آمار ابتلا و مرگ و میر را در سر تا سر جهان به خود اختصاص داده است و بخشی از علل آن به عوامل محیطی و شیوه زندگی افراد، بی تحرکی و تغذیه برمی گردد و بخشی از آن به پیشرفت امکانات تشخیصی و درمانی که در صورت تشخیص در مرحله آغازین سرطان، قابل شناسایی و پیشگیری است.»
وی ادامه داد:«مطالعات مختلف نشان داده درصد بالایی از بدخیمی ها دست کم قابل پیشگیری است و می توان گفت تغذیه صحیح تقریبا نقش بسزایی در پیشگیری و درمان سرطان دارد و با رعایت آداب و الگوی غذایی صحیح و شیوه زندگی صحیح و داشتن فعالیت بدنی، می توان از بروز سرطان ها در به میزان زیادی پیشگیری کرد و آن را به تعویق انداخت و از تحمیل هزینه های هنگفت درمان سرطان ها که بر افراد و جامعه تحمیل می شود جلوگیری کرد.»
این دانشيار انستيتو تحقيقات تغذيه كشور افزود:«تغذیه نامناسب نقش بسزایی در بروز سرطان های معده دارد چرا که اولین مکانی است که بیشترین رویارویی با مواد غذایی را داشته و مواد غذایی ماندگاری بیشتری در این عضو از بدن دارند همچنین می توان به نقش عوامل محیطی و تغذیه نامناسب در بروز سرطان های روده بزرگ و راست روده و سرطان مری که بویژه در ناحیه شمال ایران شیوع بیشتری پیدا کرده است اشاره کرد باید گفت که شمال ایران روی کمربند سرطان مری است و به طرز پرسش برانگیزی آمار بالایی دارد.»
وی در ادامه اظهار داشت:«می توان به نقش تغذیه در پیشگیری از بروز سرطان های پروستات در مردان و سرطان پستان در زنان اشاره کرد همچنین تغذیه در پیشگیری از بروز سرطان پوست موثر است هر چند که می دانیم یکی از عوامل موثر در بروز سرطان پوست اشعه ماوراء بنفش و آفتاب سوختگی های شدید است اما باید گفت برخی از عوامل مغذی مانند آنتی اکسیدان ها نقش بسیار موثری در پیشگیری از بروز سرطان پوست دارند.»
این دانشیار دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي افزود:«کبد پایگاه متابولیسم و سوخت و ساز بدن است و بخشی از سلامت آن به سلامت ماده غذایی بر می گردد و گفته شده مصرف سبزی های آلوده به فلزات سنگین طی 10 الی 15 سال موجب بروز سرطان کبد در افراد می شود و همچنین گفته شده مصرف مواد لبنی آلوده به سموم قارچی و یا خشکبار آلوده به سموم قارچی موجب بروز سرطان کبد می شود که ارتباط دادن این موارد و نقش آنها در بروز سرطان کبد کار بسیار سختی است و نمی توان به راحتی استنتاج کرد.»
وی ادامه داد:«ترکیبات غذا مثل محتوای آن و نوع چربی غذا و اینکه آیا از نوع چربی های اشباع شده است یا خیر و اینکه اگر از نوع چربی های غیراشباع است جزء چربی های ترانس محسوب می شود یا خیر نیز بسیار مهم است و مهمتر از آن ترکیبات غذا در هرم غذایی افراد است و اینکه افراد جامعه چه مقدار از سبزی ها و میوه ها در رژیم غذایی خود استفاده می کنند؟ چرا که باید دانست بدن بخش اعظمی از توان خود را برای مقابله با سرطان ها از سبزی ها و میوه ها دریافت می کند و اگر سهم استفاده از میوه ها و سبزی ها در رژیم غذایی ما سهم اندکی باشد باید گفت که شانس ابتلا به سرطان را بالاتر می بریم.»
دکتر تیرنگ نیستانی تاکید کرد:«در این میان شیوه زندگی افراد بسیار مهم است و اینکه آیا دچار چاقی، فربهی و پروزنی هستند یا خیر چرا که بدخیمی ها در زمینه پروزنی و فربهی بیشتر امکان ظهور پیدا می کنند و باید به این نکته توجه داشت که طی 5 سال گذشته چه میزان به وزن ما افزوده شده و اگر به میزان چشمگیری افزایش وزن داشته باشیم یکی از عوامل خطر نه تنها برای ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی محسوب می شود بلکه برای ابتلا به بیماری های بدخیم نیز مستعدتر خواهیم بود.»

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.19533s, 18q