سلامت نیوز :محققان آمریکایی با آزمایش بر روی موش دریافتند: استعمال مستقیم کافیین بر روی پوست مانع از شکل گیری سرطان پوست بر اثر تشعشات ماوراء بنفش می‌شود.
آلن کانی از دانشگاه دولتی نیوجرسی و همکارانش در دانشگاه واشنگتن معتقدند نتایج تحقیقشان تقویت کننده این نظریه است که کافیین در مقابل شکل‌گیری سرطان پوست مقاومت می‌کند.
مقاومت در مقابل ابتلا به سرطان پوست از طریق محدود کردن آنزیم پروتیینی موسوم به ATR در پوست انجام می‌شود.
بر اساس نتایج این تحقیق که در«مجموعه مقالات آکادمی ملی علوم» (Proceedings of the National Academy of Sciences) منتشر شد، محدود کردن آنزیم یاد شده از طریق استعمال مستقیم کافیین بر روی پوست بهترین نتیجه را قبل از مرحله ابتلا به سرطان خواهد داشت، یعنی در واقع نقش پیشگیری کننده دارد.