سلامت نیوز : برنامه غذایی نامناسب یكی از عوامل مهم در بروز بیماری‌های قلبی – عروقی است كه سبب تغییراتی در چربی خون شده و در ابتلا به تصلب شرائین و بیماری‌های قلبی – عروقی نقش بسیار مهمی دارد.

به گزارش ایسنا، مطالعات نشان داده است در جوامعی كه دارای رژیم غذایی با كلسترول و چربی جامد كمتری هستند، میزان بروز بیماریهای قلبی - عروقی كاهش می‌یابد و میزان چربی خون آنها نیز كمتر می‌شود.

همچنین رژیم غذایی نامناسب می‌تواند در ایجاد چاقی، افزایش چربی خون، دیابت و افزایش فشارخون موثر باشد كه خود از عوامل زمینه‌ساز بروز بیماریای قلبی – عروقی است.

 نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری‌های قلبی - عروقی

بیماری‌های قلبی - عروقی از مهمترین عوامل مرگ ومیر و از عمده‌ترین مشكلات بهداشتی در كشورهای پیشرفته و در حال توسعه هستند. در ایران نیز سالیانه حدود 40 درصد مرگ و میر به بیماریهای قلبی – عروقی مربوط می‌شود.

برخی از عوامل، ابتلا به بیماریهای قلبی – عروقی را افزایش می‌دهند كه از آنها به عنوان عوامل خطر نام برده می‌شود. فردی كه حداقل دارای یكی از این عوامل خطرزا باشد آمادگی بیشتری برای ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی خواهد داشت.

 عوامل خطر ابتلا به بیماریهای قلبی-عروقی

- تغذیه نامناسب

- فشار خون بالا

- چربی خون بالا (كلسترول و تری گلیسیرید)

- مصرف سیگار

- فشار روحی و روانی

- بی تحركی، سن و جنس (مردان بالای 45 سال زنان بالای 55 سال)

- داشتن زمینه ارثی بیماریهای قلبی- عروقی، چاقی و دیابت

توصیه‌های لازم در پیشگیری از بروز بیماریهای قلبی – عروقی

- كاهش مصرف گوشتهای قرمز و تاكید بر مصرف گوشتهای سفید مانند ماهی و مرغ

- تا حد امكان از غذاهای سرخ شده و مصرف روغنهای جامد، حیوانی و نباتی خودداری كنید.

- روغنهای مایع نظیر زیتون، كانولا، در برنامه غذایی روزانه بگنجانید.

- مصرف مغزها مانند گردو، بادام، پسته، فندق و ... به عنوان بخشی از چربی روزانه مفید است.

- مصرف نمك و فرآورده‌های غذایی شور را كاهش دهید.

- مصرف ماهی حداقل دو بار در هفته لازم است.

- مصرف غذاهایی مانند مغز، قلوه، كله و پاچه را محدود كنید.

- استفاده از سیر و پیاز به عنوان طعم دهنده غذاها مناسب است.

- از شیر و فرآورده‌های كم چرب آن استفاده كنید.

- از نان‌های سبوس دار و فرآورده‌هایی كه از غلات سبوس‌دار تهیه می‌شوند، تغذیه كنید.

- قبل از سیر شدن دست از غذا بكشید.

- مصرف سبزی و میوه در برنامه غذایی روزانه تان را افزایش دهید.

- به موقع به پزشك و متخصص تغذیه جهت بررسی وضعیت سلامت و تغذیه و پیروی از یك برنامه غذایی صحیح با توجه به ویژگی‌های فردی تان مراجعه كنید.

- ورزش منظم و فعالیت بدنی را در برنامه روزانه خود داشته باشید.

- وزن بدن خود را در حد طبیعی نگه دارید.