محمداسماعیل اكبری در گفتوگو با فارس؛ اظهار داشت: كاهش مصرف قند و شكر در بسیاری از كشورهای صنعتی به اجرا درآمده است اما در كشور ما هنوز سیاستگذاران به فكر پرداخت یارانه برای چربی، روغن، قند و شكر هستند.
وی افزود: در نتیجه این باور غلط هنوز منبع اصلی انرژی مردم كشور ما مواد قندی است و ایرانیان حداقل 4 برابر میزان استاندارد شكر مصرف میكنند.
* كاهش مصرف نمك به كمتر از 5 گرم در روز
رئیس مركز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی تصریح كرد: مصرف سرانه نمك در ایران به 15 گرم در روز رسیده است كه بیش از 3 برابر حد مجاز است و باید به به كمتر از 5 گرم در روز كاهش یابد به خصوص اینكه مصرف زیاد نمك با سرطانهای گوارشی (معده و مری) رابطه معنا داری دارد.
نظر شما