مصرف سيب زميني باعث ايجاد ديابت مي شود

۱۳۸۵/۱۰/۱۲ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 331
مصرف سيب زميني باعث ايجاد ديابت مي شود
دكتر مريم رجب متخصص تغذيه و عضو انجمن ديابت ايران گفت: در پژوهشي كه بر روي 85 هزار زن انجام شد دريافتيم احتمال ابتلا به ديابت نوع 2  طي 20 سال در زناني كه زياد سيب زميني مصرف مي كنند نسبت به سايرين 20 درصد افزايش مي يابد.
وي تصريح كرد: احتمال ابتلا به اين بيماري در زناني كه زياد سيب زميني سرخ كرده مصرف مي كننند نسبت به سايرين 21 درصد افزايش مي يابد.
وي يادآور شد:نتايج اين پژوهش نشان مي دهد سيب زميني ها حاوي مقادير بالايي از شاخص قند هستند كه اين به مفهوم افزايش سريع قند خون و در نتيجه آسيب سلول هاي پانكراس كه در توليد هورمون انسولين نقش دارد، مي شوند.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.52121s, 19q