مصرف میوه‌ برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش سالمندان مفید است

۱۳۹۰/۰۷/۰۹ - ۱۰:۱۳ - کد خبر: 33960
سلامت نیوز :یک متخصص تغذیه گفت: مصرف انواع میوه‌ها و سبزی‌ها برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش سالمندان مفید و مؤثر است.
 
مرتضی صفوی در گفت‌و‌گو با فارس اظهار داشت: رژیم غذایی سالمندان باید همه گروه‌های غذایی را دارا باشد.

وی گفت: از گروه نان، غلات، میوه، سبزی، گوشت و مرغ باید در برنامه غذایی سالمندان وجود داشته باشند. سالمندان نیازمند 6 تا 9 واحد از غلات هستند که هر واحد می‌تواند شامل یک برش نان سنگک، 4 برش نان لواش، نصف لیوان ماکارونی یا یک لیوان برنج پخته باشد.

این متخصص تغذیه اضافه کرد: میوه‌ها و سبزی‌ها دارای ویتامین‌های A ، C و‌ آهن است که فیبر غذایی سالمندان را تأمین می‌کند همچنین عملکرد دستگاه گوارش آنها را بهبود می‌‌‌بخشد.

صفوی افزود: سالمندان باید در روز 3 واحد از گروه سبزی‌ها استفاده کنند که می‌تواند یک لیوان سبزی مانند کاهو و اسفناج یا نصف لیوان سبزی پخته باشد همچنین آنها نیازمند 2 واحد میوه هستند که می‌تواند یک چهارم طالبی متوسط، نصف لیوان حبه انگور، 2 عدد زردآلو، 4 عدد خرما و 4 عدد انجیر خشک باشد که باید در روز مصرف کنند.

وی ادامه داد: شیر نیز برای سالمندان بسیار اهمیت دارد و سالمندان باید 2 تا 3 واحد از گروه لبنیات در روز مصرف کنند. از گروه گوشت نیز سالمندان باید روزانه 2 واحد که معادل 60 گرم گوشت قرمز یا یک تکه گوشت سفید است، استفاده کنند. گروه گوشت‌ها تأمین کننده پروتئین، آهن و املاح مفید برای بدن سالمندان است.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
4.28497s, 20q