باورهای رایج مبنی بر اثر سو تركیب برخی مواد غذایی صحت ندارد

۱۳۹۰/۰۷/۱۲ - ۱۳:۰۵ - کد خبر: 34289
سلامت نیوز: متخصص تغذیه گفت: باورهای رایج مبنی بر اثرات سو تركیب برخی مواد غذایی صحت نداشته و فاقد پایه های علمی است.

مرتضی صفوی روز سه شنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: اینكه گفته می شود خوردن ماست و عسل، ماست و خربزه و یا ماست و ترشی و امثال اینها منجر به بیماری و حتی مرگ فرد می شود، صحت ندارد.

وی تصریح كرد البته غذاهای سرد و گرم در بدن تغییراتی ایجاد می كند كه این تغییرات منجر به رواج باورهایی در زمینه مداخلات برخی از مواد غذایی شده است.

صفوی افزود: به عنوان مثال گفته می شود، ماست و دوغ خواب آور است و منجر به بی حالی فرد می شود، كه دلیل ایجاد این حالت ها، سرد بودن این مواد غذایی است.

این متخصص تغذیه با بیان اینكه این باورهای رایج نیازمند بررسی دقیق تری است، گفت: برخی مداخلات غذایی و یا دارویی پایه علمی داشته و به اثبات رسیده است به عنوان مثال استفاده از آنتی بیوتیك ها مانع از جذب برخی از مواد غذایی می شود و فرد را نسبت به خوردن غذا بی میل می كند.

صفوی افزود: این در حالی است كه مداخلات غذایی برخی از مواد غذایی دارای پایه علمی نیست و نیاكان ما برای پرهیز افراد از خوردن غذاهای سنگین به صورت همزمان، چنین باورهایی را رواج داده اند.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
1.66218s, 18q