به گزارش سلامت نیوزبه نقل از پایگاه اینترنتی دانشگاه کلمبیا ِ افرادی که درماه حداقل 14 بارفراورده های گوشتی را مصرف می کنند حدود 78 درصد بیشترازافراد دیگردرمعرض مشکلات ریوی که به نفخ و برونشیت که برتنفس تاثیرمی گذارد  خواهند بود.
طی مطالعاتی برروی 7325 امریکایی که سنشان 45 سال به بالا بود مشخص شد هرچه مصرف این فراورده ها بیشترباشد درعملکرد ریه ها بیشترتاثیرخواهد گذاشت ودرفعالیت انان اختلال ایجاد خواهد شد.
زیرا این فراورده های گوشتی برای خوش رنگ ماندن وازبین رفتن ضایعاتشان نیتریت فراوانی دارند که همین عامل می تواند سبب مشکلات ریه ها شود.مشکلات ریوی که چهارمین عامل مرگ درامریکاست هرساله سبب مرگ 120 هزارنفرمی شود