دکتر رحمانی در گفت و گو با سلامت نیوز :

افراد مبتلا به پارکینسون 4 برابر افراد عادی در معرض کاهش وزن هستند

۱۳۹۰/۰۷/۱۷ - ۱۲:۲۲ - کد خبر: 34557
افراد مبتلا به پارکینسون 4 برابر افراد عادی در معرض کاهش وزن هستند
یک عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه کشور با بیان اینکه:« داروهایی که افراد مبتلا به پارکینسون مصرف می کنند عوارض جانبی در این بیماران به جای می گذارد که لازم است این افراد الگوی غذایی خود را اصلاح کنند.» تاکید کرد:« مهمترین نکته ای که در بحث تغذیه افراد مبتلا مطرح است کنترل وزن در این افراد است چرا که 4 برابر بیشتر از افراد عادی در معرض کاهش وزن قرار دارند.»
دکتر خدیجه رحمانی در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز گفت:«بیماری پارکینسون یک اختلال عضلانی پیش رونده است که هیچ درمان درازمدتی ندارد که به دلیل ترکیبات دوپامین در مغز بروز می کند و موجب ایجاد لرزش، مشکل در راه رفتن، اشکال در جویدن و بلعیدن و صحبت کردن و مختل شدن کنترل حرکات ظریف می شود.»
وی ادامه داد:«علت بروز این بیماری به طور کامل شناخته شده نیست و عوامل مختلفی در بروز آن موثر است از جمله افزایش سن که این بیماری معمولا از سن 60 سالگی به بعد بروز می کند و این بیماری در مردان شایع تر است. همچنین عواملی همچون ژنتیک، انواع سموم محیطی و یا برخی افزودنی ها در برخی از مواد غذایی در بروز این بیماری دخیل هستند.»
این متخصص تغذیه افزود:«داروهایی که افراد مبتلا به پارکینسون مصرف می کنند عوارض جانبی در این بیماران به جای می گذارد که لازم است این افراد الگوی غذایی خود را اصلاح کنند و نکاتی را در بحث تغذیه ای رعایت کنند.
مهمترین نکته ای که در بحث تغذیه افراد مبتلا مطرح است کنترل وزن در این افراد است و در صورتی که اضافه وزن دارند یا چاق هستند بایستی زیر نظر پزشک متخصص وزن خود را کاهش دهند همچنین دیده شده افراد مبتلا به پارکینسون دچار کاهش وزن شدیدی می شوند و 4 برابر بیشتر از افراد عادی در معرض کاهش وزن قرار دارند بنابراین کنترل وزن در این افراد بسیار مهم است و در صورتی که با کاهش وزن بالایی مواجه هستند زیر نظر پزشک متخصص وزن خود را کنترل کنند و اگر اضافه وزن دارند با نظر پزشک متخصص وزن خود را کاهش دهند.»
وی ادامه داد:«نکته مهم دیگری که این افراد بایستی به آن توجه داشته باشند کنترل فشار خون است و برخی داروهایی که افراد مبتلا به پارکینسون مصرف می کنند در فشار خون آنها موثر است.»
این عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه کشور افزود:«نکته قابل توجه دیگر این است که افراد مبتلا به پارکینسون مواد غذایی که آلوده به سموم محیطی یا حاوی مواد شیمیایی است را از برنامه غذایی خود خارج کنند و از غذاهای کنسرو شده و کمپوت ها استفاده نکنند. تاکید متخصصین تغذیه بر استفاده از مواد غذایی ارگانیک است.»
وی افزود:«نکته دیگری که بایستی رعایت شود مصرف کم پروتئین است و افراد مبتلا به پارکینسون بایستی رژیم کم پروتئین داشته باشند و مصرف آن را به اواخر روز موکول کنند و به هنگام صبحانه نیز رژیم کم پروتئینی داشته باشند و از غذاهای گیاهی استفاده کرده و پنیر را به همراه گردو و سبزی میل کنند و در وعده ناهار نیز ترجیحا از پروتئین های گیاهی استفاده کرده و مصرف گوشت را به میزان محدود به وعده شام موکول کنند.»
خدیجه رحمانی ادامه داد:«در صورتی که افراد مبتلا به پارکینسون دچار فاویسم نباشند (نوعي حساسيت غذايي كه به علت نداشتن يك آنزيم خاص در بدن به وجود مي آيد و ممكن است كشنده باشد) مصرف باقالی برای این افراد بسیار مفید است و مصرف 50 تا 100 گرم باقالی پخته به هنگام غروب برای این افراد توصیه می شود چرا که با مصرف باقالی نیاز به داروی ال دوپا در این افراد کاهش پیدا می کند.»
وی ادامه داد:«یکی از مشکلاتی که افراد مبتلا به پارکینسون به آن دچار هستند خشکی دهان است و این افراد بایستی مصرف مایعات خود را نسبت به گذشته دو برابر کنند و تاکید می شود آب را در میان وعده های غذایی مصرف کنند و به هنگام صرف غذا حدود یک لیوان آب به صورت مزه مزه مصرف کنند تا احساس خشکی دهان آنها برطرف شود و مصرف 6 تا 8 لیوان آب برای این افراد توصیه می شود که هم به برطرف کردن مشکل خشکی دهان آنها کمک می کند و هم مشکل یبوست آنها را برطرف می کند.»
این عضوهیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی افزود:«رعایت سه نکته مهم برای برطرف شدن مشکل یبوست افراد مبتلا به پارکینسون ضروری است ابتدا اینکه این افراد بایستی مصرف آب خود را نسبت به گذشته دو برابر کنند همچنین افزایش مصرف میوه ها و سبزی ها به صورت خام، پخته شده و یا سالادی توصیه می شود و بیشترین تاکید بر مصرف سبزی های سبز برگ است چرا که موجب افزایش فیبر شده که به رفع مشکل یبوست آنها کمک می کند.
استفاده از آب میوه های خشک و هسته دار مثل آلو و یا انجیر خشک توصیه می شود و با خیس کردن این میوه ها در آب حدود 24 ساعت و مصرف آن، کمک بسیاری به تحریک دستگاه گوارش می کند و مصرف آن در طی روز نیز توصیه می شود.
افراد مبتلا بایستی سعی کنند به هیچ عنوان به دارو وابسته نشوند و از طریق اصلاح الگوی غذایی مشکل خود را برطرف کنند.»
وی تاکید کرد:«از دیگر نکات مهم در بحث تغذیه کاهش مصرف غذاهای منگنزدار و افزایش مصرف غذاهای حاوی منیزیم است.
مواد غذایی همچون چای، قهوه، حبوبات خشک، مغزها و پودر کاکائو حاوی منگنز هستند و موادغذایی همچون سبزی های سبز برگ و تخمه بخصوص تخمه کدوی حلوایی، تخمه آفتابگردان و نخود سبز، غلات کامل، غذاهای دریایی حاوی منیزیم هستند.»
این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد:«بیماران مبتلا نیاز بیشتری به ویتامین B پیدا می کنند و ممکن است نیاز به مکمل ب کمپلکس پیدا کنند همچنین ویتامین C و ویتامین E که این ویتامین در پیشگیری از استرس های اکسیداتیو موثر است.
سلنیوم نیز یکی از عناصر مهم است که بیشتر نقش آنتی اکسیدانی دارد اما تاکید ما این است که افراد مبتلا بدون مشاوره با پزشک متخصص اقدام به مصرف مکمل ها نکنند.
و نکته ای که در خصوص داروها بایستی به آن توجه کرد این است که مصرف داروی ال پادو بایستی حدود 30 تا 60 دقیقه قبل از وعده غذایی باشد تا با غذا تداخل نکند.»

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
3.71551s, 18q