سیب زمینی دارای موادی است که مانند داروهای مهارکننده فشارخون بالا مثل لوزارتان عمل میکند.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از برنا، محمد صادق پور عباسی فوق تخصص جراحی قلب و عروق اظهار داشت: مطالعات انجام شده حاکی از آن است که مصرف سیب زمینی پخته در روز در افراد چاق، فشارخون ماکزیمم (حداکثر) را تا 5/3درصد و فشارخون مینیمم (حداقل) را تا 3/4درصد کاهش میدهد.
پور عباسی ادامه داد: سیب زمینی دارای موادی است که مانند داروهای مهارکننده فشارخون بالا مثل لوزارتان عمل میکند.
وی افزود: بر عکس تصور جامعه که سیب زمینی را سبب چاقی میدانند این ماده غذایی اگر به صورت پخته و بدون سس مصرف شود فقط حدود 110 کیلو کالری انرژی دارد و حاوی مقدار فراوانی از عناصر شیمیایی مفید و ویتامینها است.
فوق تخصص جراحی قلب و عروق خاطر نشان کرد: سیب زمینی سرخ شده یا چیپسها به علت قرار گرفتن در معرض حرارت بالا، مواد و ویتامینهای مفیدش را از دست میدهد و فقط نشاسته آن باقی میماند.
پور عباسی گفت: نشاسته سیب زمینی سرخ شده، چاق کننده است و توصیه میشود که سیب زمینی به صورت بخارپز یا آب پز پخته شود.
نظر شما