سلامت نیوز: یک كارشناس آزمایشگاه گفت: استفاده از ظروف یكبار مصرف پلمیری برای غذای گرم بسیار خطرناك است.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از برنا، مسعود معمار كارشناس آزمایشگاه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكی هرمزگان با اشاره به ایام ماه محرم و استفاده از ظروف یك بار مصرف در توزیع غذا و نذورات گفت: این روزها استفاده از ظروف یک بار مصرف بسیار متداول شده است، آبمیوه و بستنی فروشی‌ها، پیتزا فروشی‌ها و حتی سلف سرویس‌ها در ادارات و دانشگاه‌ها و عده‌ای هنگام پخش غذای نذری یا حتی در میهمانی‌هایشان به وفور از ظروف یك بار مصرف پلیمری استفاده می‌کنند.
معمار با اشاره به اینکه وقتی غذا داخل این ظروف ریخته می‌شود، بسیاری از مواد موجود در ظرف به غذا منتقل می‌شود، افزود: طبق نگهداری مواد غذایی در مجاورت ظروف یکبار مصرف منجر به آزاد سازی مونومرهای ظرف، و ترکیب آن با محتویات غذا می‌شود.
وی ادامه داد: استفاده از این ظروف که جنس آن‌ها پلی‌استایرن، پلی‌اتیلن، پلی وینیل کلرید هستند برای نوشیدنی‌ها و غذاهای داغ مانند چای، شیر، آش، پیتزا مجاز نیست.
معمار استفاده نابه‌جا از این ظروف را بسیار خطرناك دانست و افزود: استفاده نابه‌جا از این ظروف می‌تواند موجب آزاد شدن مواد آلی و ترکیبات شیمیایی موجود در دیواره ظروف و ورود آن‌ها به داخل مواد غذایی شود که مصرف آن‌ها برای سلامتی مضر است.
كارشناس آزمایشگاه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكی هرمزگان با اشاره به فرا رسیدن ماه محرم و توزیع نذورات در این ایام خاطر نشان كرد: ظروف یكبار مصرف گیاهی استفاده کنند كه مورد تایید وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشكی است.
وی با اشاره به این‌كه مردم باید از نگهداری غذاهای داغ و چرب در ظروف پلاستیکی اجتناب کنند، تصریح كرد: بر اثر نفوذ غذاها به خصوص روغن‌ها با سطوح ظروف یكبار مصرف پلاستیكی، این ظروف، به محیطی مناسب برای رشد انواع میکروب‌ها تبدیل می‌شود که این خود می‌تواند موجب آلودگی غذاها شود و اگر مواد غذایی داخل این ظروف اسیدی باشد نیز خطرناک است و برای فرد مصرف کننده مشکل ایجاد خواهد کرد.
پربازدیدترین اخبار سلامت در سال 1402
پیشنهاد سردبیر
-
یک تصور اشتباه درباره خرما، توت و کشمش | حذف قند از رژیم غذایی چه عوارضی دارد؟
حذف همه انواع قندها از برنامه غذایی روزانه، کاری نادرست است. چون مثلا میوه‌ها سرشار از قند فروکتوز هستند که برای بدن بسیار ضروری است.
-
۵ نوشیدنی خنک‌کننده برای بهبود سیستم گوارش
فصل‌های گرم سال تغییرات سبک زندگی را به همراه دارد که سلامت روده ما را با چالش‌هایی مواجه می‌کند. این نوشیدنی‌ها را برای بهبود سیستم گوارش در روزهای گرم امسال امتحان کنید.
-
اگر می‌خواهید جوان بمانید به این ۳ ماده غذایی لب نزنید
خوردن بیش از حد برخی مواد غذایی می‌تواند شانس ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن را افزایش داده و روند پیری را تشدید کند.
-
کف هنگام پخت گوشت را دور بریزیم؟
بیشتر ما در حین پخت گوشت شاهد ایجاد کف در سطح و کناره‌های آب پخت هستیم.
-
۷ خوراکی ناسالم برای سلامتی
عادات غذایی همواره تأثیرات مثبت و منفی زیادی بر سلامت بدن دارد؛ از همین جهت، کارشناسان تغذیه تأکید می‌کنند که بکوشیم خود را با عادات غذایی سالم وفق دهیم.
-
محققان: زوال عقل را می توان ۱۲ سال زودتر پیش‌بینی کرد
نتیجه تحقیق دانشگاه لافبورو حاکی از آن است که کاهش حساسیت بصری می‌تواند زوال عقل را تا ۱۲ سال قبل از ابتلا به آن پیش‌بینی کند.
-
استرس باعث بروز رفلاکس اسید می شود؟
ممکن است یک اختلال اضطرابی شما را مستعد ابتلا به GERD کند، چه از طریق عوامل روانی یا عوامل فیزیولوژیکی که اسید معده را افزایش می‌دهند. برعکس، ممکن است علائم GERD مانند بی خوابی، درد قفسه سینه و سوزش سر دل واکنش استرسی را در بدن ایجاد کند که باعث ایجاد اضطراب می شود.
-
درمانگری موسیقی؛ از ابن سینا تاکنون
موسیقی درمانی شیوه‌ای جدید در دانش پزشکی محسوب می‌شود، اما تحقیقات و پژوهش‌ها نشان می‌دهند که سابقه تاریخی درمانگری به کمک موسیقی در رشته‌های مختلف پزشکی، قدمت زیادی دارد و در گذشته‌های دور از موسیقی برای مقابله با امراض و مداوای برخی بیماری‌ها بهره‌مند می‌شدند.
نظر شما