سلامت نیوز :سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تاکید کرد:« متاسفانه علیرغم ابلاغ ماده 37 قانون شاهد هستیم در بزرگراه ها و سطح شهر تابلوهای بزرگ تبلیغاتی برای محصولاتی مانند چیپس نصب شده و نوشته شده چیپس سلامتی، در صورتی که نمی توانیم چیپس سلامتی داشته باشیم به دلیل اینکه چیپس سیب زمینی یک میان وعده مغذی نیست بنابراین نمی تواند محصول سلامت بخش باشد.»
دکتر زهرا عبداللهی در گفت وگو با خبرنگار سلامت نیوز گفت:«اصولا متخصصین تغذیه معتقدند تنقلاتی مثل چیپس و غلات حجیم شده نمی توانند به عنوان یک میان وعده مغذی نیازهای تغذیه ای کودک و نوجوان را تامین کنند و در صورتی که جایگزین میان وعده های مغذی شوند طبعا مصرف آن مشکلاتی را در افراد بخصوص کودک و نوجوان ایجاد می کنند.»
وی ادامه داد:«چیپس وغلات حجیم شده مانند پفک به دلیل اینکه شور بوده و حاوی نمک زیادی هستند ذائقه کودک و نوجوان را به شوری عادت می دهند و این افراد کسانی هستند که در دوران بزرگسالی بیشتر در معرض ابتلا به فشار خون بالا و بیماری های قلبی و عروقی و قرار دارند.
از طرفی به دلیل استفاده از مواد نگهدارنده ها و افزودنی ها و رنگ های خوراکی در این تنقلات می تواند آلرژی زا بوده و مشکلاتی را برای سلامتی کودک و نوجوان بوجود بیاورد.»
سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت افزود:«مصرف تنقلاتی مثل چیپس و پفک سیری کاذب ایجاد می کند بخصوص مصرف پفک که جایگزین وعده اصلی غذایی شده و کودک و نوجوان با انواع کمبودهای تغذیه ای مواجه می شود چرا که نیازهای بدن وی با عدم مصرف وعده غذایی اصلی تامین نمی شود.
به عنوان مثال چیپس یک محصول غذایی است که فقط مقدار زیادی انرژی به بدن می دهد و قطعا به لحاظ ریزمغذی ها نیاز بدن را تامین نمی کند و به دلیل اینکه مقدار زیادی کالری وارد بدن فرد می کند می تواند مشکل اضافه وزن و چاقی را ایجاد کرده در نتیجه زمینه بروز بیماری های قلبی و عروقی و دیابت و حتی سرطان ها را در فرد فراهم می کند.»
وی ادامه داد:«هر 100 گرم چیپس حدود 600 کیلوکالری انرژی تولید می کند و به لحاظ تغذیه ای تمام ویتامین ها و مینرال ها و یا املاح معدنی را نمی تواند به بدن برساند ضمن اینکه نمک و روغن موجود در آن می تواند مشکل زا باشد هر چند صنایع غذایی تلاش می کنند این محصولات را با اشکالات کمتری وارد بازار کنند به عنوان مثال از روغن های سالمتری استفاده کنند اما با اینکه مشکلات این محصولات کمتر شده است اما نمی توان توصیه کرد از آن به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی استفاده کرد.»
دکتر زهرا عبداللهی گفت:«به علت اینکه تبلیغات بی رویه این محصولات، می تواند افراد بخصوص کودک و نوجوان را تشویق به مصرف کند به استناد ماده 37 قانون برنامه پنجساله پنجم توسعه تاکید شده تبلیغات آن دسته از محصولات غذایی که تهدیدکننده سلامت مردم است بایستی ممنوع شود و در صورت عدم توجه بایستی با این افراد برخورد قانونی شود.
لیست این محصولات غذایی مضر سلامت در یک کارگروه تخصصی مرکب از وزارت بهداشت، بخش صنایع وبازرگانی و تمامی بخش هایی که زیربط هستند، مشخص شده و قاعدتا بایستی تبلیغات این کالاها ممنوع شود.
تبلیغ محصولاتی مثل انواع مواد غذایی چرب، انواع مواد غذایی شور مثل اسنک های شور، چیپس، غذاهای حجیم شده، خیارشور، کنسروهای شور ممنوع است چرا که به دلیل عدم تامین نیازهای تغذیه ای افراد نمی خواهیم مصرف آن ترویج پیدا کند تا به عنوان جزء اصلی برنامه غذایی خانواده قرار نگیرد.»
وی افزود:«متاسفانه علیرغم ابلاغ ماده 37 قانون شاهد هستیم در بزرگراه ها و سطح شهر تابلوهای بزرگ تبلیغاتی برای محصولاتی مانند چیپس نصب شده و نوشته شده چیپس سلامتی، در صورتی که نمی توانیم چیپس سلامتی داشته باشیم به دلیل اینکه چیپس سیب زمینی یک میان وعده مغذی نیست بنابراین نمی تواند محصول سلامت بخش باشد و محصول سلامت بخش تعریف خودش را دارد و محصولی است که نیازهای مغذی بدن را تامین می کند.
چنین تبلیغاتی در واقع گمراه کردن مصرف کنندگان است و این فکر را اشاعه می دهد این محصول سالم است و اگر مردم آن را مصرف کنند سلامتی اشان حفظ می شود در حالی که این شعار خلاف واقع است و نباید چنین تبلیغاتی در سطح شهر داشته باشیم.»